小米价格多少一斤(招远徐家村小米“香四方”，新小米12.8元/斤受到海外华侨青睐)

来源：烟台日报-大小新闻

大小新闻客户端10月11日讯（YMG全媒体记者 刘海玲 摄影报道）眼下正是新鲜小米上市的季节，市面上的小米基本在6元多一斤，然而招远市张星镇徐家村产的小米却卖上了12.8元一斤的好价钱，并且远销卖到了美国，北京、上海一些大城市也有很多回头客要求邮寄。民以食为天，小米不小，近日，记者探秘徐家村小米。

盛产小米传统村落保留古朴本色

徐家村2013年被列入第二批中国传统村落，2019年1月入选第七批中国历史文化名村。该村位于招远北部山区，四面环山。10月10日，记者走进村子，满眼都是具有浓郁山区民居风格的石头房和建造精美的四合院，树上的柿子黄了、石榴红了……小山村非常寂静，毫无商业气息，保留着古朴的本色。

“要探秘徐家村的小米，要先了解徐家村的历史和文化！”该村农业合作社负责人徐功向记者介绍，徐家村是目前胶东地区规模最大、保存最为完整、各类型历史建筑最为齐全的古村落之一，保留有清末民初民居79栋，这些不同时期的传统民居院落中，以徐天华四合院为典范。近十年老村中未建新房，风貌统一。这里还是国内外闻名的龙口粉丝品牌创立者徐登庸家族故居，著名画家徐千里故居，也是红色革命根据地。

徐家村的先人（徐达之后）在明朝洪武年间最大的一次官方移民中迁徙而来。清道光年间徐登庸家族开始经营粉丝庄后，村庄才进入快速发展阶段。目前村中共203户人家。

徐家村的小米明朝时曾被封为贡粮

徐功告诉记者，徐家村小米的种植历史就是从明朝开始的，史书中有过记载。明朝嘉靖年间，村中一个乳名巧云的徐家姑娘特别出众，不仅通达文墨且能诗善文，是当时远近闻名的才女。离村二十多里地的五截村有一秀才，访得巧云便派媒人登门求亲。两人成亲后育有一双儿女，光耀门楣，女儿淑惠从小眼看父母习文断字，出落成一个貌美且满腹诗文的大才女，年方十三四岁已慧名远播。时有徐门子弟在京为官，常夸巧云及女儿淑惠。朝野皆知淑惠之文、之美。后淑惠入宫作了皇妃，倍受皇帝恩宠。淑惠回村省亲，将家乡的小米带回宫中，熬成粥后，米油粘糯香醇，即被封为贡粮，每年进贡朝廷。

农民不追求高产只为守住小米品质

这段历史，徐家村老少皆知。如今，新品种小米产量高，亩产可达到七八百斤，但品质和口感远不如老品种，因此村民不为所动，依然坚持种老品种，即使它的亩产只有三四百斤。

“徐家村山清水秀，适合小米的生长。谷田施用的是农家自产的土肥，拒绝使用化肥；不用农药，不用除草剂，勤劳的村民靠手工除草。因此可以说是真正的有机小米。”徐功告诉记者，今年稻田倒伏，小米减产，合作社30户农民种植了120亩稻田，共产小米3万多斤。9月24日开始收割，国庆节期间上市，短短十几天销售已过半。

买小米的基本都是回头客，主要是村民的亲戚朋友，每年新鲜小米一下来，村民们就忙着发快递。美籍华侨隋振平买了多年徐家村的小米，他说吃哪的小米也不如徐家村的。

徐功给记者算了一笔账，新品种小米亩产七八百斤，价格6元多一斤；徐家小米亩产只有其一半，但价格翻了一番。农民并没有多收入，但保住了小米的品质，农户留足的自己吃的小米，多余的一点不愁卖。自家吃上了好米，亲朋好友也吃上了好米。“还有一万多斤小米，想尝鲜早点买，12.8元一斤，如果要储存，可以买谷子，8元一斤！” 徐功一边封装新米一边说。

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