海鲈鱼多少钱一斤(浙江宁波渔民意外捕获7斤野生大黄鱼，被人开价4.2万元买走)

2022年2月25日，浙江宁波一对父子出海打渔，意外捕获一条7斤重的野生大黄鱼，当场被买家以4.2万元的价格带走。

这条新闻一出，立刻在网上引发热议，有网友表示懵圈：4.2万？这条鱼是镶金边了吗？现在做渔民这么赚钱的话，我也想去！

确实，一条鱼的价格能顶得上很多人小半年的工资，着实让人咂舌。

要是穿越回上世纪50年代，告诉人们未来大黄鱼能卖到几千块一斤，怕是会被当成疯子。那时候的大黄鱼，就跟现在的带鱼差不多，是再普通不过的海鲜。端午节，寻常百姓家也能买条大黄鱼改善生活。

可如今呢？且不说这条7斤重的“巨无霸”，就是普通一斤左右的野生大黄鱼，淡季也要600块起步，旺季更是动辄上千。

而同等重量的养殖大黄鱼，却只要40来块钱一斤，这价格差简直是云泥之别，同鱼不同命。

大黄鱼还是个应季的主，恰逢春节前后，价格往往会达到全年最高点。

一斤左右的野生大黄鱼能卖到1500元，要是个头再大点，价格更是直线飙升，这大概是除了东星斑之外，最会挑时间的鱼了。

野生的大黄鱼凭啥这么贵？

说起来，大黄鱼还真是藏着不少硬核实力。野生大黄鱼的蛋白质含量高达20.8%，比养殖的足足高出5个百分点。

不仅如此，野生大黄鱼的脂肪含量更低，这就让它的肉质更加紧实有韧性。

清蒸一条野生大黄鱼，无需太多调味料，鱼肉细嫩却不会散烂，一口下去，那个鲜啊！而最绝的还得数它的蒜瓣肉，白嫩无刺，入口即化。

既然野生大黄鱼这么吃香，为啥不多养点？

这事说来话长，我国直到1985年才开始研究大黄鱼繁育，又过了8年才实现规模化养殖，这期间可没少走弯路。

最初的养殖户发现，养殖密度一上去，鱼病就跟着来，直到2018年，我国才算摸清了大黄鱼的口味，制定出了专门的饲料标准。

如今，养殖技术可是玩出了新花样。从最初3米深的小网箱，发展到了“国信1号”这样的万吨级养殖船。这艘“海上牧场”，一次就能养活13万斤大黄鱼，堪称养殖界的航母。

说到这儿，可能有人要问了：野生大黄鱼到底为什么这么少？

这还得从1974年说起。那一年，我国野生大黄鱼捕捞量达到了历史巅峰：19.72万吨。谁知道，这竟成了最后的辉煌，也是一个深刻的教训。

上世纪60年代，渔民们使用敲罟渔法，简单说就是用声音把鱼吓到网里，既捕大鱼又捕小鱼，可谓是赶尽杀绝。1963年，这种捕捞方式被国家明令禁止，但野生大黄鱼的数量却再也没有恢复过来。

如今，想在近海捕到野生大黄鱼，运气成分占了大头。就拿那对父子来说，他们平时主要捕捞黑鲷鱼、海鲈鱼，这次能捞到7斤重的大黄鱼，纯属意外之喜。要知道，现在渔场里2斤以上的野生大黄鱼都是稀罕物。

所以说，4.2万的天价背后，仅仅是一个物以稀为贵的简单道理。那条7斤重的大黄鱼，按年龄算已经超过10岁，经历了无数次生死考验才长到这么大。

这样想想，这个价格成交，似乎也就不那么令人惊讶了。

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