小龙虾价格表2018行情(2018年全国小龙虾价格一览表,今年的行情抢先看)
2018年小龙虾上市的初期行情概况;
2018年1月-3月小龙虾上市的初期价格一直保持在高位水平。4月前龙虾整个上市期间成品虾3-4钱保持在20元每斤以上,4-6钱保持30元每斤以上,7-9钱保持在50元每斤左右,1两以上维持在70元每斤左右,虽然期间也有大的波动,单也没有跌破平均价格,这也与去年行情相当,只是今年虾苗行情较去年相比价格略有下降。
2017年 VS 2018年行情初期对比;
2017年冬季由于持续长时间的低温天气,造成不少小龙虾养殖池虾苗出现大批量死亡及小龙虾生长缓慢,甚至年初出虾量骤减及规格普遍较小;虽然部分养殖户在事后补苗,但在短时间类还是很难出产,因此造成今年开春小龙虾开市后价格普遍偏高。2017年小龙虾市场受2016年湖南湖北暴雨导致洪涝,主产区产量减少,导致整个市场小龙虾供应量不足,同时2017年高温季节较长,7月份连续暴雨等因素影响,导致小龙虾产量不均衡,最终市场反应为虾价格疯狂,价格变化幅度较大。
2018年小龙虾上市初期,价格受气温、饭店开业需求量等因素影响较大;因为比较容易出现大的行情波动,所以这阶段的价格很难稳定,不太具有代表性,后面市场如何还需观望。
一般在清明后,随着气温升高捕捞量增加,虾价格会逐渐回落到正常水平。在清明与五一这段时间,各类龙虾馆也会大量开业,会拉升需求量,会造成小龙虾价格缓慢下降。而目前国内小龙虾养殖70%左右还是为虾稻种养,受水稻栽种影响,进入5月份稻田养殖的小龙虾会大量集中上市,此时会造成小龙虾价格暴跌,进入每一年的最低谷期。随着稻田虾上市完毕,进入7-8月份主要野生虾及精养池塘虾供应,此时虾上市量会逐渐减少,虾价格会回升,但由于此阶段大部分小龙虾餐厅会停止做龙虾,需求量也不会相应减少,价格不会出现大的波动,总体趋势还是稳步增长。
2018年的小龙虾行情不及去年疯狂的主要原因如下:
1.小龙虾“过剩”的可能性很大;
2018年小龙虾养殖面积增长较多,增幅约达40%,虽然增加的养殖面积在短时间类对市场不会产生太大影响,但也需要警惕。如果今年不出现灾害性天气,很可能出现小龙虾“过剩”行情。目前相当多的没有养殖龙虾的区域已经开始大力推广,已经开始形成相当规模的产业。
2.虾价存在阶段性变化趋势;
当前小龙虾养殖模式还是相对来说比较单一,以虾稻综合种养为主,虾会出现集中上市,会冲击市场,对整个虾价格会有较大影响。而现在小龙虾消费已经呈现出全年趋势,势必会造成虾价格呈现阶段性变化趋势。
3.市场价格将受到产量“过剩”的影响;
2018年到目前相对往年,气候条件还是比较适宜,小龙虾产量会比往年好,虽然小龙虾消费在逐年增加,但市场已经出现小龙虾“过剩”现象,这些“过剩”的产量会对市场价格造成一定影响。
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