大家好，最近海鲜市场格外的热闹，这个时候不仅仅螃蟹肥美，还有一种被大家不看好的鱼，这个就是鲅鱼，鲅鱼是至今都无法人工养殖的鱼，其实它的肉质肥厚，口感也是很细腻的，大多数人都很喜欢吃。

每年这个时候都是鲅鱼热卖的季节，别看它不能人工养殖，它的价位还是比较亲民的，一般中等大小的在5元一斤左右，比较大的可能也就10多块钱一斤吧！这么还吃的鱼为什么价位一直上不去呢？可能这也是大家一直纠结的问题吧！

最近卖我的渔民朋友总来我家，在一次交谈的过程中，才知道原因，其实是很现实的，大家一起看看吧！

为何鲅鱼上市就跌价，既便宜还不好卖？渔民：4个原因，很现实！

1、鲅鱼的肉质

自从开海到现在，其实海水的温度还是比较高的，但是你知道吗？鲅鱼其实它是一种冷水鱼，只有在水温变凉的时候，它的肉质才会紧实。反之如果水温高的话，那他的肉质就水松散，是非常易碎的。

平时我们在购买鲅鱼的时候，看上去是非常新鲜的，但是回来以后，在处理的过程中，会发现他这个肉怎么非常容易就碎了，让人看着很不舒服。所以这个也是人们在这个季节不喜欢买鲅鱼的原因，它的价位也自然会低一些。

2、鲅鱼是不好存放的

鲅鱼是不好存放了，如果冷冻时间久了，它的口感就不好了。当然也会有人选择把它晾晒成鱼干。但是你知道这个季节正是苍蝇，蚊子多的时候，在晾晒的过程中，不仅仅要对付这些，还要有好的天气才能晾晒好，很麻烦的，所以很多人自然也不会选择鲅鱼来买。

3、鲅鱼的产量高

其实鲅鱼每年的产量都很高的，因为它产量高，又不好囤货，所以在市场上售卖鲅鱼的自然会少，人们买的也就少了。这也是鲅鱼价格不好的原因之一。

4、人的消费理念

最后一点就是人们的消费理念了，大家知道自从日本核废水排海以后，大家是不是对海鲜也是敬而远之了，就算想吃也没有以前吃那么勤了吧！所以这也是导致鲅鱼不好卖的原因。

鲅鱼虽然是海鱼，但是它的价位一直很便宜，然而可能多数人都不想吃海鲜，所以这也是鲅鱼不好卖的一个原因吧！

所以说虽然鲅鱼的产量高，虽然它便宜，但是它不被人们认可，那也没有办法，你说是不是？估计天气转凉以后，鲅鱼的销量会好一些吧！好了，今天就分享到这，拜拜！

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