黄栀子多少钱一斤(以前15元一斤的黄栀子，如今价格低迷，农民：跟风种植的结果)

导语：以前15元一斤的黄栀子，如今价格低迷，农民：跟风种植的结果。

黄栀子以含有天然色素著称，属于药食两用植物，用途广泛。栀子黄是黄栀子中的黄色色素，其成分为类胡萝卜色素系列的藏花素，与藏红花中的藏花素相同。在民间人们很早出利用黄栀子带有的独特香味，以及天然染色体，制作卤水或者用于茶饮使用。

商业上人们利用栀子黄，用于果汁饮料、配置酒、糕点、冰棍雪糕、膨化食品、果冻、饼干、糖果，以及一些罐头等着色，利用栀子黄色素，作为食品加工过程中，抑制80%亚麻油酸氧化，起到抗氧化剂的作用，绿色走环保被广泛运用。另外再医药上，黄栀子果具有护肝、利胆、降压、镇定、止血、消肿等诸多用途，在专业医生的作用下，治疗相关疾病患者，为人民服务。

随着黄栀子的商业价值开发，在黄栀子适宜生长的地区，野生资源日益紧张，使得黄栀子前些年水涨船高，每斤成品收购价可达十几元一斤。为此，黄栀子这种喜温、生长适温范围大致在18~28℃、对光照要求不严、喜酸、忌盐碱和积水，耐霜冻，冬季不落叶的植物，在湖南、江西、福建、浙江等地的丘陵、疏林山坡和荒坡上，被第人看准时机开始种植，赶到好行情发家致富。有黄栀子适宜的种植环境下，乡邻们发现这个商机以后，马上就大量跟风种植。早入行的乡亲们，种植黄栀子经济收益是那是相当不错，毕竟黄栀子好种植，便于管理，投资也不大，而且种植成功，可以多年采摘，一斤几十块，简直就是“摇钱树”。为此，也就直接催生了越来越多的人们，投身于黄栀子种植浪潮中，依靠种植黄栀子发家致富。

在这种情况下，越来越多的人们投入黄栀子的种植，种植规模越来越大，当供过于求的时候，市场行情难免就会出现低迷，价格也会持续的下跌。这种情况在农村每年都在上演，好比近几年的猪价，当产能过剩的时候，肉价成了“白菜价”，当由于非洲猪瘟的影响，猪肉缺口大的时候，这两年猪肉是“物以稀为贵，”肉价就在高位徘徊。黄栀子现在面临的就是供过于求的问题，前几年种植规模有限，年产量是供不应求，价格是水涨船高，一斤十几块很正常。如今黄栀子的价格，在主产区出现骤降，品相优质的黄栀子收购价，每斤跌至5块钱左右，而品相欠佳的野生黄栀子，价格低至每斤两三块钱。这种断崖式的降价，使得黄栀子的种植效益，除去各种投资开支，管理和人工费用外，几乎赚不到钱。

每年进入10~11月，黄栀子成熟一批采摘一批，以果皮有青转红呈红黄色时采摘最佳。值不值钱人们也要及时采摘回来，加工晒干贮存保管好，待到价格起色，及时售卖出去赚点钱。毕竟，任何东西，当产能过剩的时候，肯定效益低下，这方面老百姓一定要多了解一下行情，减少盲目跟风种植，以免得不偿失。好比这几年，一些地方砂糖橘种植规模不断扩张，造成近几年砂糖橘行情整体不景气，有些人都砍树种植别的作物了。从中我们老百姓要汲取教训，以免种植的作物供过于求，达不到种植目的。

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