佛山特产(广东•佛山特产)

双皮奶，是一种粤式甜品，顾名思义，乃含双皮之奶也，清朝时起源自佛山市顺德区，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。

凤眼果是一种药、食两用的食材，它是梧桐科植物苹婆的种子，也叫七姐果或者富贵子，在广东、福建、海南等地较常见。可直接鲜食，也能晒干以后入药，营养价值和药用价值都特别出色。

健力宝诞生于1984年，含有“健康、活力”的意义。

1984年洛杉矶奥运会后健力宝一炮走红，被誉为“中国魔水”。

作为中国第一个添加碱性电解质的饮料，健力宝率先为国人引入运动饮料的概念。

2008年底，健力宝成为广州2010年亚运会指定运动饮料，名声大噪。

过去桑叶养蚕，白坭是农桑渔牧的水乡。如今养蚕业褪去，桑叶竟被白坭人发掘成了菜肴。

春季的桑叶尖鲜嫩清香，是尝鲜的好时候。这种美味集中在珠三角、湖南湖北、云南等地。通常清炒。

一罐豆豉鲮鱼，同时包含了两种地道的广东食材，是一道配饭、配粥、炒素菜，妈妈也认可的速食品。

对于出外读书或者工作的年轻人，豆豉鲮鱼配碗白粥、米饭，既能吃饱吃好，又能一解乡愁，无疑是恩物。

顺德牛乳片是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。本来是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称金榜牛乳饼。

当地人在水牛奶里混入食醋和食盐，使牛奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的圆片状，再与盐水一起入樽出售。

玉冰烧，产自广东省佛山市禅城区石湾镇，是豉香型白酒的主要代表。

其酿制工艺和米香型白酒的酿制工艺很相似，但会在存放时用一块猪肉来吸附酒中的杂味，同时赋予酒独特的豉香。

广式腊肉是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。

此菜色泽金黄，条头均匀，刀工整齐，不带碎骨，肥膘透明，肉身干燥，肉质鲜美可口，有腊制香味。

原料采用不带奶脯的肋条肉，切成宽1.5厘米、长33至38厘米的条状，腌制、烘培制作而成，味道鲜美，利于保存。

荔枝珍珍以浓郁的荔枝风味及独特的外观包装，畅销大江南北达20年历史，得到两代人的认可，并在当地形成了送礼及自饮的消费习惯，成为见证南北两地人民友谊的饮料。

佛山鱼生是广东省佛山顺德地区的一道特色传统名菜，有着悠久的历史。

鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。

从营养学角度说，鱼生没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴。

煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，传统小吃，流行于全国各地大部分地区。

在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品，它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。

华北地区称麻团，在东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。

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