基围虾多少钱一斤(15万斤“海虾” 丰富市民国庆假期“菜盘子”)

壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富的南美白对虾深受人们的喜爱。眼下，位于高坪区东观镇马井坝村的四川水金农业科技有限公司南美白对虾养殖基地迎来丰收季。

近日，记者走进该基地虾塘，一股新鲜的“海鲜味”扑面而来。随着工作人员打捞的大网慢慢收拢，一尾尾晶莹剔透、活蹦乱跳的南美白对虾跃出水面，工作人员随即忙着分拣、称重、装车……

“90后”返乡创业青年陆柚光拿起一只虾查看长势。他介绍，南美白对虾又称基围虾、明虾，以往主要产于南方沿海一带，内地市场价格高达70元一斤。近年来，不少内陆地区通过将淡水模拟出海水的矿物质和温度，实现海洋环境的“复刻”，大力发展“海虾淡养”，让南美白对虾等高端水产品价格更亲民。

这几天，陆柚光打捞上岸的鲜虾，在经过挑选、称重后销往南充、成都，重庆、广安等周边各水产市场和商超。陆柚光说： “今年自己南美白对虾养殖面积达300余亩，投放1000万尾虾苗，预计产量15万斤左右，年收入近500多万。目前，基地分为大、中、小三种长势的虾，价格也从40元每斤到45元每斤不等。”

“我们养殖的虾苗是今年6月份从海南引进的，采用绿色、安全、可循环、低病害、规模化的方式高效养殖，虾的品质非常好，个个晶莹剔透、虾线分明、壳薄体肥，肉质鲜美，一斤大约有23只。”看着刚刚打捞上来的虾，陆柚光笑嘻嘻地说，这些虾个头体长在12cm左右。

为了提高虾的产量和品质，陆柚光通过增加虾塘个数，采用了小面积精养的养殖方式，错时投放虾苗，错开虾的上市时间，确保虾持续供应、销售价格稳定。“为提高培育水平，每年我都会去沿海考察学习，摸索养殖经验，不断提高南美白对虾的品质和产量。”据了解，今年陆柚光的虾塘从原来的13个，已增加至30多个，国庆期间全部上市。

“我将结合全区农业发展规划，继续开展养殖技术培训，引导更多返乡青年规范化、合理化养殖南美白对虾。同时，积极对接商超、水产市场，帮助养殖户拓宽销售渠道，扩大销量，助力乡村振兴。”陆柚光说。

“南美白对虾曾是沿海居民独享的美味，是内陆消费市场中昂贵食材的代名词。”这些年陆柚光把技术教授给像他一样敢想、敢干的返乡创业青年，目前高坪区东观、擦耳片区已有10余家南美白对虾养殖基地，它已成为百姓桌子上的家常菜。

全媒体记者 杨波

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