草鱼价格(你还吃得起鱼吗？草鱼每公斤涨了三四元，专家说这个价格才正常)

今年5月份以来，草鱼出现全国性的缺货涨价，南宁市场的草鱼价格跟着上涨，出现了多年不遇的涨价潮。记者走访水产市场发现，目前草鱼价格为18~24元/公斤，每公斤涨了3~4元。相关部门表示，近些年来，草鱼价格一直偏低，养殖户盈利低甚至亏本，今年草鱼价格上涨是一种理性的恢复。

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现象：草鱼价格逐步上扬

8月1日，在星湖农贸市场，已从事水产销售十几年的黄女士告诉记者，这几年草鱼价格一直波澜不惊，直到今年5月前，还是15元/公斤左右，她说：“5月过后，草鱼的拿货价就开始涨了。”

在飞凤市场，唯一一家有草鱼销售的店铺摊主说，目前1.5公斤的草鱼18元/公斤，而4公斤的则20元/公斤。

南宁市价格监测数据显示，从今年5月份开始，草鱼价格出现异常上涨，月度售价呈现不断上扬趋势。草鱼批发价从2016年的12~15元，上涨到如今的16~17元；市场零售价从2016年的15~18元上涨到如今的18~24元。今年7月份，全市19家农贸市场平均零售价格将近18元/公斤，比年初的15元上涨了1.2元，涨幅达15.2%。部分摊主坦言，由于进货价高，现在卖草鱼获利不多，少量进货是满足一些顾客需求。

专家：价格上涨属市场规律

记者了解到，今年草鱼价格稳步上涨，全国范围供给减少是主要原因。去年洪灾过后养殖产品存塘量减少的后续效应在今年凸显，货源不足；各地对水产养殖污染治理力度加大，网箱养殖压缩，养殖环保成本上升。同时，由于近期天气不稳定，导致水产养殖行业事件频发，高温天气下长途运输损耗增加。这些因素导致淡水鱼的市场交易价格逐渐上涨。

“目前草鱼的总产量没有变化，供应充足。”南宁市农委水产科相关负责人介绍，前些年淡水鱼供大于求、品质不高，租金、人工、饲料一直抬高着养殖成本，养殖户盈利低甚至亏本。今年以来，草鱼每公斤盈利2元左右，草鱼价格上扬，是一种理性的恢复，养殖效益有了明显提高，对整个市场的良性发展有利。

业内人士分析，9月份之前，草鱼价格将继续高位运行，部分淡水鱼价格会相应跟随略微上扬，但今年以来禽肉蛋等替代品价格持续低迷，将遏制淡水鱼价格的持续上扬。此外，今年养殖的草鱼陆续上市后，价格有望季节性地略微回调，但估计不会出现大幅度降价。

来源丨 南国早报 记者 张文卉 实习生 吴丽叶

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