芦稷(芦稷)

一直想记录一下家乡的芦稷。小时候家家户户屋后或者河边或者大田里都会种植，现在乡下的年轻人少了，父母辈就种的少了。

芦稷有夏天成熟的，有点像高粱，杆笔直的高两米以上，有的能长到四米样子，抬头看去感觉是直指云霄。叶子长长的，比玉米叶子要长一点。穗子变成红色或者黑色的时候那便成熟了。一般性可以从八月中旬吃到九月份，九月开学的时候，我会带去办公室和同事们一起分享，当然还有水煮花生可以一起享用。

芦稷叶子也该是很鲜美的，家里的羊特别喜欢吃，经常是一扫而空的。但是芦稷的皮非常锋利，我们吃的时候得很小心，它很容易划破我们的嘴唇或者手指。芦稷多汁甘甜，在冰箱里冻上一阵子，啃起来的时候口感不比雪糕刺客们差[大笑]有时候会吃到糖心芦稷，那甜美就不用再提了。

芦稷的穗子像狗尾巴那么大，把上面的芦稷籽刮下来，穗子晒干，就可以来扎扫帚了。小时候，家里的扫帚都是老爸亲手扎的，大大小小各种规格。还会把一小捆扎在一起，当掸帚扫灰尘用，也是很方便的，现在一般用鸡毛掸子了。

秋天的时候，还会有甘蔗芦稷，比夏天的芦稷要矮一点粗一点，经过了秋天的露水也会很甜美。甘蔗芦稷已经有点要像青皮甘蔗了，到了冬天就可以吃甘蔗了。

好了，我现在要去啃芦稷去了。

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