菊瓜(立夏要多吃它,软嫩清甜又可口,8个月的宝宝就可以吃)

admin 阅读:128 2024-10-11 02:40:01 评论:0

五一小长假大家带着宝宝都干嘛了呀?带着宝宝回老家,一堆小孩叽叽喳喳地,每天都像打仗一样,有吵着玩游戏的大孩子,还有一天到晚都说要出去溜达溜达的小宝宝,都是一群闲不下来的小朋友。


这几天气温攀升,一下子进入了夏天,天一热,小朋友的胃口也不太好,今天推荐一道简单快手的金菊瓜蒸蛋,用小南瓜做容器,既好看又能吃,加入牛奶的鸡蛋羹,有着浓浓的奶香和滑嫩的口感,混合着南瓜的清甜,非常适合初夏。


这次用的小南瓜个头非常迷你,似一朵盛开的雏菊,色泽金黄,学名叫菊瓜、金菊瓜,来自于南瓜家族,但又与普通南瓜不同。一般南瓜含糖量很高,而菊瓜没有南瓜的甜度,含糖量较低,吃起来粉糯,但比起绿皮的贝贝南瓜水分又稍微多一些,口感不错。


多吃南瓜有什么好处呢?

1、促进骨骼发育


南瓜中β-胡萝卜素含量较高,能在人体内转换成维生素A,维生素A有促进骨骼发育,抗癌、维持正常视觉的功效。




2、促进生长发育


南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。




3、预防骨质疏松和高血压


南瓜中含有人体所需的多种微量元素,高钾、高钙、低钠,有利于预防骨质疏松和高血压,非常适合中老年人和高血压患者。




4、防治糖尿病、降低血糖


南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。




5、健胃消食


南瓜中的果胶能保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。




综合看来,南瓜非常适合宝宝和老年人食用,南瓜自带甜味,可以清炒、做馒头、煮粥、南瓜饼等,平时家里换着花样多做着吃。


菊瓜 1个


鸡蛋 1个


牛奶 50克




参考月龄:8月


(对食材不过敏的宝宝)


准备一个菊瓜。


将菊瓜1/3处切开,用勺子挖出瓜瓤。


打一个鸡蛋,加入牛奶,搅拌均匀后过筛,过滤掉泡泡。


菊瓜上锅蒸8分钟。


将蛋液倒入菊瓜里,再蒸10分钟就好了。


蒸好的鸡蛋非常滑嫩,带着一股奶香,挖上南瓜肉一起吃,微微甜,既可以当菜,也可以当做一道下午茶点心。


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