八角多少钱一斤(八角涨至20元一斤，创17年以来新高！涨价原因曝光)

河南商报首席记者 吴军 文/图

2018年的“十·一”，对于郑州信基调味食品城的商户胡静来说，将是非同寻常的一个假期。

因为，她要带着女儿、儿子去一趟广西玉林和南宁。旅游？也对，也不对。

往年的八角都是农历十月份开始涨价，今年从中秋节前就开始涨了，而且一路高歌，现在的价格相比去年，已然翻番，而且创下了17年来的新高。

囤同样重量的八角，往年只要几十万元，今年得一二百万元。

做了18年干调生意的胡静心里忐忑不安，她想借着“十·一”去一趟八角的主产地广西。

亲眼看一看，或许心会定下来吧。

市场：

价格翻番，囤货成本从几十万涨至100多万

9月29日夜里，别人都在收拾行囊准备外出旅游时，信基调味食品城的商户李法顺刚从广西南宁一路风尘仆仆地回到郑州。

他在南宁呆了20天，去当地收购八角了。

2018年的八角不一般。如果用一个字来形容，就是“涨”。

往年到农历十月份才开始上涨的八角价格，今年中秋节（八月十五）前就开始一路飙升。

“以前生果一斤也就一两块钱，去年最高时才卖2.7元，今年涨到了4.8元、5元。”同样在郑州信基调味食品城做干调生意的胡静说，不但生果涨，干果也涨得厉害，去年的干八角一斤10元，今年噌噌就涨到了20元。

“翻番，都翻番了。”价格涨得生猛，这让批发商们都不敢轻易囤货。以前一件货（60斤）才650元，今年一件涨到1000多元。胡静往年都囤上万件货，今年只囤了1000多件。

李法顺在信基调味食品城做了20多年的干调批发，他往年都是囤二三千包（一包40多斤）的货，今年仍然囤了这些。但成本却大幅上涨。

“以前囤两三千包的货，成本价也就几十万元，今年得一二百万元。”李法顺说，去年时，干果也就卖八九块钱，今年涨到了19元、20元；去年潮一些的货，卖五六块钱，今年涨到了十几块。

溯因：

种植户砍树，产量减少，无货可囤

八角的价格今年为什么涨得这么厉害？

在信基调味食品城做了20多年干调批发的许跃营认为，主要原因还是广西产地的产量减少了。

李法顺对于许跃营的这个说法表示认同，他说广西主产区的八角今年至少减产一半左右。而全国八角的主产区就在广西的玉林、南宁、百色。云南、越南虽然也有，但果子小，产量也不大。

什么原因导致了八角减产？

“今年年初，广西发生了霜冻，对八角的产量影响很大。”李法顺称，今年是八角的“小年”，再加上库存减少，供不应求，价格自然就被推高了。

在干调行业做了18年的胡静认为，涨价也有部分人为炒作因素。

“前几年八角价格低，卖不上价，今年一减产，本来量就少，再人为一炒作，加速了价格上涨的速度。”胡静说。

胡静称，因为今年的价格超乎寻常地高，很多批发商都减少了囤货量。

价格太高，囤货成本增加是一个原因，另外，大家还担心价格会不会下落。

对比：

八角变成“金八角”，价格创17年以来新高

涨至20元一斤的八角，是不是达到历史峰值了？

胡静说，并没有。这个价格相对前几年比较高，但还不是最高。

她2000年开始做干调生意，在她印象中，2001年时，八角一度涨至40元一斤，和今年的20元一斤相比，才算峰值。

当时的价格为什么这么高？

信基调味食品城一位业内人士回顾，1999年时，广西大旱，八角减产一半以上，供不应求推高价格。1999年，八角价格涨至20元一斤。因为连续两年减产，2000年就涨到了40元、50元，2001年时甚至涨至90元、100元。

2002年时，价格才重新降至20元一斤。2003年时继续降价。2005年时，广西八角产量达到历史最高，价格则降至最低，郑州信基调味食品城当时的批发价只有3元一斤。

“虽然今年的价格还没达到历史峰值，但和前几年的低价相比，也算是‘金八角’了。”这位不愿具名的业内人士称。

预判：

采摘季即将结束，降价的可能性不大

今年的八角价格还会下降吗？

许跃营称，每年的6月至10月，是八角的采摘季，今年还有十几天采摘季就结束了，而减产的大局已定。

“采摘季一结束，生果价格如果降不下来，今年降价的可能性就不大了。”许跃营说，现在去主产区收货，相对来说，价格便宜货又好。他今年虽然没去广西，但同样做干调生意的自家弟弟一直在产区忙着收购。

看着八角价格一路上涨，胡静的心也跟着起起伏伏。她预计今年的生意要比价格低时会好做一些，目前八角生果价格上涨，零售商来进货时也都表示认可。

作为一位女批发商，因为孩子在身边上学，胡静没法丢开市场的店铺直接去产地，但这个“十·一”，她决定带孩子们一起去广西看看。

“先去玉林，再去南宁，看看产地行情咋样，也让孩子们看看妈妈做生意是啥样子的，还顺带着旅游了。”胡静说，一边谈生意一边带孩儿一边度假，也算“一举三得”吧。

（编辑 吕瑞天）

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