导读：俗称“吊瓜子”，常被认为有毒，种子却30元1斤，是零食也是药材

你们认识吊瓜子吗？

在南方不少山区里面，这个时候能见到一些树干上有一种很像西瓜的野果掉在高高的树上。

而它们就是农村常说的“吊瓜”，切开以后会看到黑如污泥一样的果瓤，可是在这些黑乎乎的东西里面藏着的种子，就是“吊瓜子”。

这是很多地方都有的一种野果，并且不少人都认为它是有毒的，根本就不能吃。可是在市面上它的售价却不低，一斤就要30元。

这种吊瓜子既能当零食，又可以当药材，市场的需求量大。早已经有人专门种植吊瓜了，并且还有不少人靠它走上了致富之路。

吊瓜是什么瓜？

吊瓜在我国的很多地方都有分布，是一种农村山野间较为常见的野生植物。

它在各地的叫法不同，一般称它为吊瓜、瓜蒌等，只因它的形状很像西瓜、甜瓜这类瓜果，但是又是藤蔓植物，果实用一根细小的藤蔓悬挂在高高的树上，因此而得名“吊瓜”。

很少人知道它的学名叫栝楼，这是一种属葫芦科、栝楼属的一种多年生藤本植物。

现在很多的零食店里，都会有一种俗称为“吊瓜子”的零食销售，它长得很像瓜子，可却不是瓜子。

实际上这种吊瓜子就是栝楼的种子，经过炒熟以后是可以像瓜子一样当零食食用的。

吊瓜的价值参考

吃过吊瓜子的人都知道，吊瓜子不光是非常的美味可口，而且售价也要比瓜子贵上很多倍。一般经过干制、炒熟以后的要卖到四五十元一斤。

因为就算是新鲜的吊瓜子，它的收购价都要30元左右一斤。

之所以吊瓜子如此的昂贵，就在于它的营养很丰富，香气浓郁，堪称是瓜子中的极品，因而在近年来成为了很受大众喜爱的一种绿色天然的休闲食品。

并且它不光是可以当零食食用，而且还是可以入药的。

经过现代研究发现，吊瓜子中不光是含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和矿物质等，而且还有较高的油脂、甾醇、三萜皂甙等。

尤其是它所含有的甾醇以菜油甾醇、谷甾醇 和豆甾醇及其衍生物，而三萜类为五环三萜化合物。这也是吊瓜子药用价值高的原因所在。

市面上销售的熟吊瓜子就是经过现代工艺和传统配方精制加工而成的，既有较高的药用价值，又具有独特的营养成分。

在过去很多人认为吊瓜子有毒，就是一方面对它不了解，另外一方面是吊瓜子的果瓤很有特色。

像其他的瓜果的果瓤一般是黄色、红色的，而它却是乌黑如同污泥一样。如此难看的颜色，谁会想到它还能吃呢？

不过把它切开以后，取出里面的果肉，然后用纱布包裹起来，按在地上用力的揉搓，去掉果肉再冲洗干净，也就得到了吊瓜子了。之后晒干了，就可以像炒瓜子一样炒熟来吃了。

吊瓜子的种植前景

吊瓜子是一种很好种植的经济作物，当年种植就能收获，而且还是种一次可以连续采收多年的农作物，这一点比西瓜、哈密瓜等瓜类更省心了。

吊瓜子的生长期大约6个月左右，如果是春天的时候播种，到了秋季就能收获了。当年播种，第一年的产量不高，一般可以产干籽100斤左右。

但是到了第二年以后就开始逐渐高产了，平均可以产干籽300斤以上，最高的时候亩产干籽可以达到600斤以上。

别看吊瓜子的产量不高，可是它的售价高，经济效益还是很可观的。

同时吊瓜子在野外可以大量的生长，它的适应能力很强，并且抗病性也强。尤其是经过人工选育后的品种，它的适应能力更强。

而且相比于种植西瓜、黄瓜等瓜果，吊瓜子种植更简单。关键是一点，种植一次还能采收多年。但是第一年因为要搭建瓜棚，所以投资要高一点，而后面只要管理、施肥就行。

这些年陆续在山东、江西、河南、山西、河北等多个省份有农民尝试种植吊瓜子了，并且给他们带来了不错的利润，有些农民还靠它发家致富了。

毕竟种植吊瓜子具有省工、成本低、收效快的优势。

结束语

如今又到了吊瓜子成熟的季节了，在农村的一些山上就能见到这种野果很孤单 吊在叶子已经掉光的树干上面，非常的夺人眼球。

如果你在山中发现了，可以爬到树上去把它们采摘下来，切开以后清洗干净了，然后炒熟了吃。这可是纯天然的无污染的绿色食品，比种植的价格更高。

关键是，它不光是好吃，而且还能入药。

各位朋友们，你们认识吊瓜子吗？有没有吃过吊瓜子呢？欢迎大家留言讨论！

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