香玲核桃(香玲鲜核桃,油香油香的味道~)

admin 阅读:132 2024-10-29 03:13:55 评论:0

七月核桃,八月梨,九月柿子红了皮,儿时的顺口溜依然朗朗上口,又到了青皮核桃上市的季节。核桃,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”,又因营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。


核桃营养价值高,不过大家平时大都吃的干核桃仁。其实,比干核桃仁营养价值更高的,是新鲜核桃仁。新鲜核桃晒干、烤干过程,流失的不只是水分,还包括很多维生素、氨基酸等。新鲜核桃仁的营养价值,会比干核桃仁高一倍左右。一口鲜核桃,唇齿留香~


香玲鲜核桃作为核桃中的上等品,它的脂肪含量高达65.7%,蛋白质含量21.6%,吃起来更是油香油香,与普通的核桃品种相比,香玲核桃皮薄、核仁香的特点更加显著。皮薄可达到0.1毫米,手捏可碎;核桃仁不仅不易碎,还有一种糯香感,口感极佳。


你知道吗?每100克的核桃仁里面含有的脂肪大约为63克~76克,而其脂肪的主要成分亚油酸甘油酯、亚麻酸以及油酸甘油酯,这些都是我们人体所必需的脂肪酸只能从植物油中获取而体内无法合成,亚油酸具有降低胆固醇和抗动脉粥状样硬化的作用,而亚麻酸具有增强智力、提高记忆力的功效,这些油脂极易被人体消化吸收,所以日常食用鲜核桃,对人体健康是非常有益处的。


香 玲 核 桃


主要营养:钙、磷、铁


食疗功效:补大脑、美容、消炎杀菌、护心脏、护发


适宜人群:核桃营养丰富,富含蛋白质、维生素、微量元素等人体必需的营养素,一般人群均可食用;特别是其中含量丰富的维生素e,有抗氧化、抗衰老的作用。还适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。


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编辑:华宝 | 审核:院长


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