郑州海鲜批发市场(走访郑州海鲜市场：每斤258元的帝王蟹，春节前一个月能卖50吨)

来源：河南商报

商户在展示热销的帝王蟹 河南商报记者王春胜/摄

河南商报首席记者吴军

作为一个注重生活品质的“吃货”，春节期间备点海鲜是必不可少的。

河南商报记者近日走访市场时发现，海鲜年货分为国产和进口两种：国产海鲜中，带鱼和花甲走量最多；进口海鲜中，每斤两三百元的俄罗斯帝王蟹“火”得不行。

见闻1

鱼类中带鱼走量最大有商户一天卖2000件

像刀片一样薄、发出银白色亮光的国产带鱼，比较好吃，贝类里面花甲最畅销

郑州中部两岸·海鲜港的商户段名洋介绍，“鱼类中，带鱼走量最大。”段名洋说，就拿他的店来说，进入腊月二十三以后，基本上每天都能卖2000件货（一件10斤），而这个销量，是平常的5倍。

什么样的带鱼更好吃？段名洋称，像刀片一样薄、发出银白色亮光的国产带鱼，吃起来比较筋道，而进口的带鱼颜色发黄，口感发面。

国产海鲜中，贝类中最畅销的是花甲。段名洋的店里，花甲平常每天能销出去两三吨，进入腊月二十以后，每天的销量在8吨左右，而根据往年的经验，从腊月二十六开始，每天的销量能达到12吨。

而随着旺季的到来，无论是带鱼还是花甲，每年批发价都会水涨船高，花甲每件（100斤）的价格会从320元涨至360元。

对于涨价，段名洋表示理解，因为冬天到了，物流成本会增加，捕捞的人工成本也会增加。

见闻2

帝王蟹一斤258元有商户节前备货50吨

波士顿龙虾也热卖，正月十五以后，蟹和虾的价位会有所下调

来自俄罗斯的帝王蟹不但个大，价格也高，每斤258元（还是会员价）。

鲜品味海鲜加工厂创始人陈革水称，30年前他跟着父亲从福建到郑州开始经营海鲜，现在以销售国外的深海产品为主，比如来自俄罗斯的帝王蟹、来自加拿大的波士顿龙虾等，今年为了应对春节销售旺季，光是帝王蟹就备了50吨货。

“从腊月开始销售，到正月初八前，囤的50吨货应该能全部卖完。”陈革水称，他店里的进口海鲜有几百种，春节期间最受欢迎的还是帝王蟹和波士顿龙虾。

就目前而言，帝王蟹每斤258元，一天能销售3000多斤；波士顿龙虾一斤98元，每天也能走量三四千斤（每只重两三斤）。

根据往年的经验，陈革水称，正月十五以后，蟹和虾的价位都会有所下调。

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