#头号周刊# 清江鹤小时候放牛，在山野里常见的癞葡萄如今却在山野里很少见。去年10月份，清江鹤去一个交通不便的乡村下乡，见到了童年记忆时光的癞葡萄。后来，在一位乡邻的帮助下，我足足采了近10斤黄熟裂果的癞葡萄带回城里。

野果癞葡萄的“庐山真面目”

虽然野果癞葡萄名称中冠以葡萄二字，却和葡萄扯不上半点儿关系。癞葡萄的名字源于巜救荒本草》中对金癞瓜的美称。

图片：转色开裂黄熟的山野果癞葡萄

“癞瓜”是山苦瓜的形象表述，外观颜值几近与人们种植的精细蔬菜（苦瓜）相似，瓜表有瘤疙瘩似的瘤状物，给人一种惊悚感。

“癞瓜”又叫胖苦瓜，金 粒子（或金铃子），黄 金 瓜。是葫芦科苦瓜属一年蔓生攀沿作物。有的人称它为山苦瓜，故有的资料将癞葡萄与苦瓜说成是一种植物，在清江鹤看來，还是很有区别的。

癞葡萄对生长环境要求不高，只要是能种菜种玉米等地块都可以种植癞葡萄。但它耐肥耐旱却不耐涝，对于容易积水或地势低洼地块，地下水位较高的地块不适宜种植癞葡萄。

癞葡萄的全生育期100~200天，在100~2000m的山地丘陵地带均可以生长发育。而且在年生长周期内，可以达到一边营养生长一边生殖生长（营养生长与生殖生长同步进行），而且生长时长占了癞葡萄全生育期生长量的95%以上，故它的果期从5月始至10月才完熟，可谓一个漫长的过程。

图片：山野里生长发育的癞葡萄

癞葡萄果实呈锥型，外观象个大萝卜。两端尖细中间粗壮，约8~10㎝长。表皮着生有瘤状物。青果时为绿色，后渐变黄色，完熟以后才呈金橘黄色，果开裂露出鲜红色的籽粒，开裂后的果皮可以吃，非常甘甜。

癞葡萄的叶片为深裂叶掌状，边缘有粗齿缺刻。茎蔓可分蘖分枝，而且生长发育健旺，亦花亦果雌雄同株。

野果癞葡萄：为啥城里人不知山里人不采？

野果癞葡萄长在深山里自生自灭，乡农们很少专业种植。

这几年有人将山里的八月瓜，羊奶果，野弥猴桃等野果野转家生，获得了较好的经济利益，因此，也有人开始了癞葡萄的野转家生种植历程。

很多城里人不认识也不关注这个癞葡萄。但有乡农把野转家生的癞葡萄运到城里去贩卖，引起不少年轻人的驻足关注。

图片：转色期的癞葡萄

乡农把癞葡萄按照个体净重含量卖10~30元/个不等，以获取“高 额”种植利润。而城里年轻人买癞葡萄的目的也并不是为了吃，而是出于好奇玩耍或拍视频所需，把癞葡萄整成了个“网红”水果。

清江鹤孩提时代，山野里长癞葡萄的地方多了去了，每到癞葡萄转色季，多的是癞葡萄，没人摘没人采“视而不见”地滑过。

因为人们知道，这个癞葡萄不仅外观“难看”，而且在农村似乎“用途不大”。青果的时候，味道特别苦，到黄果时特别酸，直至10月份癞葡萄“开裂 炸 果”以后，果核外面的那层表皮吃起来，才有些甘甜味。

故平日里癞葡萄的生长发育处于“放任状态”，10月份炸 果后才有人采摘，而且都是“知情人”（很多人认为这个果子不能吃，其实吃多了也会有不适感），否则，年复一年的癞葡萄就只有“自生 自 灭”了。

图片：癞葡萄果子及种子

“浑身是宝”的山野果癞葡萄

城里人不知山里人不采的山野果癞葡萄其实浑身是宝。

据《滇南本草》中记载，癞葡萄有清暑泻火，益气止渴功效。它的果实果皮种子，以及根，藤蔓等都可以入药，是清热解毒的好药。

但限于人们对它知识的了解程度有限，或根本就不知道癞葡萄有多大用途，让这个浑身是宝的癞葡萄，几近在大山里“放任生长，自生自 灭”，丧失了它应有的“舞台”贡献，让人为它有几分叹息。

图片：黄熟裂果的癞葡萄

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