养鹅基地(开平家禽产业园系列报道｜年产鹅苗27.5万羽，华昌肩负马冈鹅保种提纯复壮重任)

新牧网新禽况记者 何敏辉

马冈鹅，产于广东江门市开平马冈镇，是广东四大名鹅之一，广东优质肉鹅品系。在开平有着“无鹅不成宴”的说法，其除了自身经济价值外，还是当地响当当的美食招牌。2013年10月，“马冈肉鹅”获得《中华人民共和国农业部农产品地理标志登记证书》，成为开平市首个“国字号”农产品。

马冈鹅品牌的维持和推广，必须建立在纯种的质量之上。然而，随着马冈鹅产业的发展以及在多地逐渐兴起，马冈鹅逐渐退化、变异，市场上越来越多杂交鹅，马冈鹅的保种提纯工作迫在眉睫。据此，开平市借助开平市家禽现代农业产业园的建设，以产业园实施主体企业之一开平市华昌马冈鹅养殖场为依托，对马冈鹅进行保种提纯复壮。

华昌马冈鹅养殖场优美的环境

华昌马冈鹅养殖场经理梁荫醉介绍，开平市华昌马冈鹅养殖场成立于2001年，是省级农业标准化示范区的示范场。良种场总投资600万元，占地面积292.98亩，有大型全自动孵化机9台，鹅舍16间5000多平方米，主要以生态放养的方式饲养马冈鹅。现存栏种鹅13000只，年产鹅苗27.5万羽，年总产值达550多万元，是江门市马冈鹅父母代种禽场，2010年养殖场负责人梁仕明被开平市科学技术局评为“科普工作先进工作者”。

华昌马冈鹅养殖场孵化车间

时值开平市家禽产业园申报建设，华昌马冈鹅养殖场承担了产业园马冈鹅优良品种保育繁育项目、马冈鹅全产业链关键技术研发项目的建设，并与其他5家主体企业共同承担智慧型现代农业产业园综合体打造项目、家禽产业特色区域品牌提升项目建设。其中，2019年华昌马冈鹅养殖场投入超1000万元建设国家级马冈鹅保种场。

梁荫醉介绍，项目实施后开展良种繁育和马冈鹅品种提纯技术研发，为马冈鹅种质资源保护奠定基础，购买全智能孵化设备，对原有基地升级改造，通过基础设施完善、设备更新升级，逐步实现良种场标准化建设。借助良种场优越的自然环境，大力推广鹅舍外水面运动场的养殖模式，保护生态环境和水源，开展现代化综合养殖技术，完善华昌马冈鹅良种场核心区的示范功能。

华昌马冈鹅养殖场经理梁荫醉（右）视察产业园建设施工现场

养殖场内观光走廊建设基本完成

截至12月25日记者采访时，华昌马冈鹅养殖场产业园建设进度喜人，基地升级改造和基础设施设备更新、升级工作已经接近尾声，新的保种场舍已经完成建设，消毒防疫设施设备安装完毕，万事俱备，预计年前将投入使用。

此外，华昌马冈鹅养殖场还与广东省农业科学院动物卫生研究所、华南农业大学等科研单位产学研合作，在马冈鹅品种提纯复壮、繁育、标准化绿色化养殖、加工技术改良等方面开展技术攻关，为马冈鹅的产业升值及可持续发展提供技术支撑。目前相关科研实验室建设已经完成，实验室相关专业仪器也已经装备到位。梁荫醉介绍，未来实验室将会有科研人员常驻实验室，并有专家定期到场指导。

华昌马冈鹅养殖场科研实验室一角

梁荫醉表示，目前华昌马冈鹅养殖场的反季节生产技术可以使母鹅提前4个月产蛋，且产蛋率与常规生产季节持平甚至更高，有效填补了4-7月鹅苗生产的空白。而新引进的孵化器使孵化率从以前的80%大幅提升至96%以上。未来，华昌马冈鹅养殖场还将继续开发马冈鹅主题文旅项目。

华昌马冈鹅雏苗

【作者】 何敏辉

【来源】 新牧网南方号

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