在浙西的青山绿水间，衢州这片古老而又充满活力的土地上，孕育了无数令人称绝的自然瑰宝与人文精品。这些特产，不仅是衢州地域文化的生动展现，更是大自然赋予这片土地的宝贵财富。以下10个是比较有名的土特产代表，你认识几个？（本文仅供阅读交流。不做权威排行。如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。如果你有更好的推荐，欢迎评论区留言哦！）

第一：衢州椪柑——金色果实的甜蜜传承

衢州椪柑，作为衢州地区的传统水果，历经数代果农的精心培育与品种改良，已在全球市场上展现出强大的竞争力。其果实硕大，皮薄易剥，色泽橙黄诱人，果肉细腻多汁，甜中微酸，风味独特。据统计，衢州椪柑种植面积已突破数十万亩，年产量高达数十万吨，不仅满足了本地市场的需求，更远销海外，成为国际市场上的热门商品。衢州椪柑的种植过程中，严格遵循绿色生态原则，采用有机肥料和生物防治技术，确保了果实的天然纯净与健康安全。每年金秋时节，漫山遍野的椪柑林挂满金黄的果实，不仅装点了衢州的秋色，更带来了丰收的喜悦与经济的繁荣。

第二：开化黑木耳——钱江源头的黑色珍馐

源自钱江源头的开化黑木耳，是大自然对衢州的慷慨馈赠。这里山清水秀，空气清新，为黑木耳的生长提供了得天独厚的自然条件。开化黑木耳以其内质厚实、肉质脆嫩、口感鲜美、营养丰富而著称于世。它富含蛋白质、纤维素、铁、钙等多种营养成分，被誉为“素中之荤”，是现代人追求健康饮食的理想选择。据统计，开化黑木耳的年产量稳定在数千吨以上，产品远销国内外，深受消费者喜爱。在开化的山林间，一排排黑木耳菌棒整齐排列，宛如黑色的海洋，见证了衢州农业现代化的辉煌成就。

第三：常山胡柚——金黄果实的健康使者

常山胡柚，以其独特的色泽与口感，成为了衢州地区的一张亮丽名片。这种果实色泽金黄，圆润饱满，果肉酸甜适度，汁多味美，不仅口感极佳，更富含多种对人体有益的微量元素和维生素。常山胡柚还具有清热化痰、润肺止咳等多种药理功效，是集营养、美容、延年益寿于一体的天然保健食品。近年来，常山县政府大力推广胡柚产业，通过科技创新和品牌建设，使常山胡柚的知名度和美誉度不断提升。如今，常山胡柚已成为国内外市场上的热销产品，为当地农民带来了可观的经济收入。

第四：江山白菇——温湿环境中的白色精灵

江山白菇，又称白色金针菇，是江山市农业的一大特色产品。这种蘑菇喜温喜湿，对生长环境要求极高。江山地区独特的气候条件和丰富的自然资源为白菇的生长提供了理想的场所。江山白菇肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素及多种矿物质，是理想的健康食材。近年来，江山市政府积极推动白菇产业的发展，通过引进先进技术、扩大种植规模、加强品牌建设等措施，使江山白菇的产量和品质均有了显著提升。如今，江山白菇已成为国内外市场上的知名品牌，深受消费者青睐。

第五：开化龙顶茶——云雾缭绕中的绿茶瑰宝

开化龙顶茶，产于开化县的高海拔山区，这里云雾缭绕，土壤肥沃，为茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件。开化龙顶茶以其独特的品质和韵味，被誉为浙江新开发的优质名茶之一。其茶叶条索紧直挺秀，色泽翠绿，香气高长持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底匀齐成朵。开化龙顶茶的制作工艺精湛，采用传统的手工炒制与现代科技相结合的方法，确保了茶叶的品质与口感。近年来，开化龙顶茶在国内外茶叶评比中屡获殊荣，赢得了广泛赞誉。同时，开化县政府也加大了对龙顶茶产业的扶持力度，通过举办茶文化节、开拓国内外市场等措施，进一步提升了开化龙顶茶的知名度和影响力。

第六：衢州莹白瓷——文人雅士的案头珍玩

衢州莹白瓷，以其选型新颖、制作精美而著称于世。这种瓷器釉色莹润如玉，白中透光，细腻温润，给人以美的享受。衢州莹白瓷的制作工艺历史悠久，传承至今已有数百年之久。其制作过程中，工匠们采用传统的手工拉坯、雕刻、上釉等技艺，经过多道工序精心打造而成。衢州莹白瓷不仅具有极高的艺术价值，还兼具实用功能。它既可作为文人雅士案头的珍玩之物，又可作为日常生活中的茶具、餐具等使用。近年来，随着人们对生活品质的追求不断提高，衢州莹白瓷的市场需求量也逐年增加。为了满足市场需求，衢州陶瓷企业不断创新产品设计和生产工艺，推出了更多符合现代审美和实用需求的莹白瓷产品。

第七：志棠白莲——龙游县的白色珍珠

志棠白莲，作为龙游县的特产之一，以其颗粒大、色泽白、肉质厚而闻名遐迩。这种莲子营养丰富，富含蛋白质、淀粉、脂肪及多种维生素等营养成分，具有清热降火、养心安神等功效。志棠白莲的种植历史悠久，早在宋代时期就已享有盛名。如今，在龙游县政府的大力推动下，志棠白莲的种植面积不断扩大，品质也不断提升。每到夏末秋初时节，志棠的荷塘里荷花盛开、莲叶田田、莲蓬累累，构成了一幅幅美丽的田园风光画卷。志棠白莲不仅深受本地居民喜爱，还远销国内外市场，成为龙游县的一张亮丽名片。

第八：江山绿牡丹——历史名茶的新篇章

江山绿牡丹茶，是江山地区独有的绿茶品种之一。这种茶叶以其独特的形状和口感而备受瞩目。江山绿牡丹茶形似牡丹花瓣，色泽翠绿油润，香气高长持久，滋味鲜爽回甘。其独特的品质得益于江山地区独特的气候和地理条件。这里四季分明、雨量充沛、云雾缭绕为茶叶的生长提供了优越的自然环境。江山绿牡丹茶的制作工艺精湛复杂，需经过采摘、杀青、揉捻、干燥等多道工序精心制作而成。近年来随着茶叶市场的不断发展壮大江山绿牡丹茶也逐渐走进了更多人的视野成为了茶叶爱好者们争相追捧的对象。

第九：开化黄金茶——药食同源的绿色瑰宝

开化黄金茶是一种具有悠久历史的民间传统药用植物。这种茶叶色泽金黄、香气独特、口感醇厚且富含多种对人体有益的生物活性成分如茶多酚、黄酮类物质等。开化黄金茶具有清热解毒、助消化、降脂减肥等多种功效被誉为“药食同源”的绿色瑰宝。在当地民间，人们常用开化黄金茶来泡茶饮用或作为药膳食材使用以达到保健养生的目的。近年来随着健康意识的不断提升开化黄金茶的市场需求量也逐渐增加。为了满足市场需求开化县政府积极扶持当地茶农扩大种植面积提高产品质量并加强品牌宣传和推广使开化黄金茶逐渐走向全国乃至国际市场。

第十：龙游发糕——春节餐桌上的传统佳肴

龙游发糕是龙游县的传统糕类特产之一也是春节期间不可或缺的特殊食品之一。这种发糕以糯米为主要原料搭配红枣、莲子、葡萄干等多种辅料经过发酵蒸制而成。其色泽洁白如玉口感松软香甜富有弹性且寓意着吉祥如意、年年高升的美好寓意。在龙游县的春节期间家家户户都会制作发糕以招待亲朋好友共度佳节。随着时代的变迁龙游发糕的制作工艺也在不断创新和发展。如今在市场上已经出现了多种口味和形状的发糕产品如南瓜发糕、紫薯发糕等以满足不同消费者的需求。同时龙游发糕也逐渐走出了龙游县成为了更多人所熟知和喜爱的传统美食之一。

衢州地区的十大特产不仅各具特色且蕴含着深厚的文化底蕴和历史积淀。它们不仅是衢州人民勤劳智慧的结晶更是大自然赋予这片土地的宝贵财富。

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