罗非鱼多少钱一斤(罗非鱼在中国是“垃圾鱼”，在臭水沟也能活，为何美国人很爱吃？)

“这家店的罗非鱼很好吃”

“罗非鱼什么好吃的嘛，都是像草鱼一样的脏鱼。”

“你是不是没吃过人家怎么会说好吃？”

“我吃过，那真的好臭，除了便宜没别的优点了。”

导语

这就是中国人对罗非鱼的真实意见，用“脏”来形容的确是非常贴切的。

而且和草鱼一样，罗非鱼也是属于“白水鱼”，也就是被叫做“垃圾鱼”，这种鱼身上油脂含量很少，没有什么原生态的味道，也没有什么肉质。

中国人是不喜欢吃这样的鱼的，但是在欧美国家却对罗非鱼非常的喜欢，甚至将罗非鱼称为“21世纪之鱼”，为什么一条鱼有这么大的落差呢?

罗非鱼的来源。

罗非鱼其实是非洲地区特有的一种淡水鱼，属于慈鲷科。

这条鱼的来源要追溯到公元前的4世纪左右，在古埃及的时候就被发现了，古代埃及当地非常喜欢吃这个鱼，还是用罗非鱼制作成的一种油炸食品，叫做“沙莫哈”。

后来这个食品才慢慢的传播到埃及周边的地区，在中东地区也有很多人吃。

但是现代人们吃罗非鱼的原因主要是因为其经济实惠，并不是因为那种油炸食品。

现代人们养殖罗非鱼为的是获得丰富的蛋白质以及油脂等营养物质，但是罗非鱼却没有运动型的鱼味道鲜美，口感筋道，也没有高脂肪的鱼肉质细腻，这对人们的蛋白质需求来说是有一定欠缺的，而罗非鱼并不能提供足够的营养物质。

但是罗非鱼却有其他的特点，它有着强大的生存能力，是一种广盐性的鱼。

罗非鱼最突出的特点就是可以在咸水、淡水、河流、湖泊、池塘等区域生活。

而且罗非鱼在养殖的时候不需要太注重环境，只要给它足够的水源就行，不用太担心水质的问题，这就为养殖提供了极大的便利性。

而且罗非鱼还有着非常强大的繁殖能力，这就能为人们提供源源不断的肉食。

并且罗非鱼广泛的食性也很符合人们的需求，它能吃的东西非常的多，不管是植物还是动物都能成为罗非鱼的食物来源。

在中国，养殖罗非鱼的时候罗非鱼吃什么都不挑食，甚至一些死掉的动物都会当做鱼饲料。

并且在罗非鱼生病的时候还会大量的吃一些鱼食来掩盖它们身体的味道，罗非鱼也不会什么都吃，它们会在吃完一种食物后再吃其他种类的食物，总之就是不挑食。

在中国养殖罗非鱼的时候常常会在鱼塘里面放养一些水草和一些水生植物，罗非鱼会长的更快更好，省时省力成本也低。

在国外也会将罗非鱼投放到大海里面养殖，这种方式被叫做“海洋化养殖”。

这个方法还是比较环保的，可以利用大海里面更好的水流来帮助罗非鱼生长发育。

而且还可以在海洋里面自然的和其他生物进行交配繁殖，生产出更多富有市场价值的罗非鱼。

这些罗非鱼不管是在味道上还是在外观上和人工养殖出来的差别较大，国外的人们更愿意接受这样的“生态养殖”，觉得这样养殖出来的鱼更自然，更好吃。

罗非鱼的国际市场。

其实罗非鱼在中国是被当做一种入侵物种的，因为它大量的繁殖会造成其他本土鱼类的灭绝，同时还会污染水源，带来环境问题。

罗非鱼也不仅仅是通过自然繁殖的，也有很多人故意放养罗非鱼，造成有些河道中罗非鱼数量非常的庞大，以至于将河里的其他鱼类挤占的没有生存的空间，最后只剩下罗非鱼。

中国的政策禁止人们放养罗非鱼，这既是为了保护我国本土的鱼类，也是为了保护环境，所以我国是禁止将罗非鱼放养到自然环境中的。

而且罗非鱼几乎不会在温度低于10度的情况下生存，在中国南方地区的生存能力很强，到北方地区天气变冷的时候就会因为生存环境不适合而大量的死去。

但是在欧美国家却非常的适合罗非鱼的生活，非常的乐意吃罗非鱼。

近年来中国养殖的罗非鱼大多数都被出口到欧美国家，中国是罗非鱼第一大生产国，同时也是罗非鱼的主要出口国。

而且我国生产的罗非鱼在国内的销售情况非常的不好，但是出口到国外的话每年还能创收50到60亿美元。

在欧美等一些国家都非常的接受食用罗非鱼，美国是第二大进口国，我国出口到美国的罗非鱼一般都会在冰箱中解冻，进行无鳞处理后再运往销售地。

但是罗非鱼在中国非常不受欢迎，主要的原因有两个。

第一个是中国人不习惯吃第三产业的淡水鱼，还有一个原因就是卫生。

由于我国养殖罗非鱼的时比较随意，不太注意卫生问题，导致中国人对罗非鱼的印象非常的不好，觉得像草鱼一样恶劣，对鱼的可食用作恶劣的印象。

其实这并不是罗非鱼本身的原因，而是养殖期间鱼的卫生环境问题。

中国的鱼养殖大户在养殖鱼类的时候都会放很多药物等物品来保证鱼的健康，但是这些物品的残留会通过鱼肉摄入到人体中。

并且由于国内对食品的标准较国外要低很多，而且我国像这样养殖出来的鱼还会经过多道工序进行处理，成本相对不高，所以在国内销售的价格也更便宜。

但是国外对食品的卫生标准要求非常的严格，首先国内养殖的鱼在出口之前都会按照国外的标准进行检测，检测合格后才能被带出国外进行出售。

所以人们在国内是不会买罗非鱼的，可能还会觉得罗非鱼很臭，但是在欧美等国家，罗非鱼被认为是健康的高蛋白食品。

健康饮食的代表。

欧美国家现在都非常注重饮食的健康，尤其是一些保持身体苗条的美女们都积极的吃一些高蛋白、低脂肪的食物来保持身体健康。

而罗非鱼肥胖的城市非常多，很多女性都喜欢吃罗非鱼来保持身材的苗条。

而且在欧美国家人们是非常乐意接受“生态养殖”的方式的，在他们看来，生态养殖的食物更加自然，更加健康。

而且罗非鱼的价格非常的便宜，好几块钱一斤，相比于国内鱼类的价格要便宜很多，虽然我国出口的罗非鱼也要经过严格的检测，但是人们吃起来非常的放心，并且口味也很不错，所以在餐馆里面也能卖出不错的价格。

但在中国，由于很多烧烤店都不会在乎卫生，所以罗非鱼的销量还不错，但是在超市中不容易卖出去。

结语

其实“脏鱼”在中国只是缺少一个能吸引人们眼球的宣传方式，只要有了宣传，人们对罗非鱼的认知也会改变。

所以现在很多餐馆都开始推出美味的罗非鱼菜品，并且花式多样，吸引大众的眼球，让人们感受到罗非鱼的好吃。

罗非鱼也可以和人们的生活相辅相成，不仅在环境方面不会造成影响，保持生态平衡，还能被人们用来养成美味，解决人们的蛋白质需求，是非常值得去开发的。

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