板栗价格(新鲜栗子上市价格差异不小 一天食用量莫超100克)

【来源：厦门晚报】

■多种新栗集中售卖。

厦门网讯（厦门晚报记者 吴佳）“糖炒栗子来一份，要热的。”10月10日晚，下班路上的钱女士被附近扑鼻的栗子香勾起馋虫，立刻排队等待。她说，糖炒栗子想想就很美味，这几天碰上了基本就会买。秋天是栗子成熟的季节。记者走访市场了解到，目前各地的新栗已经亮相鹭岛，市民的消费热情也在逐步提升。中医师同时表示，秋季提倡清补，栗子就是好帮手，不过，栗子淀粉含量比较高，食用需适量。

新栗集中开售 产地品种不同价格差异大

近日，记者走访后埔一带的市场发现，今年的新栗已经集中开售，但价格差异不小。便宜的4.98元/500克，贵的超15元/500克。

在中孚花园附近的早市上，一家售卖四果汤的店铺，在沿街的位置集中陈列带壳板栗、带壳锥栗、去壳板栗等多款栗子。其中，每500克带壳板栗的价格从5元到12元不等，个头小一点的锥栗则是20元。“刚上市，都是鲜货。”摊主说，价格不同是因为品种有异，口感也不一样，摊位上价格高的板栗煮熟后更糯。

在某社区的元初超市内，记者也发现了一袋袋分装好的建瓯锥栗和鲜板栗，350克的建瓯锥栗标价15.9元，400克的鲜板栗价格12.9元。据了解，目前元初厦门大多数门店都已经开售建瓯锥栗和鲜板栗。“建瓯锥栗和鲜板栗大致是9月上架的，比去年提前了半个月，销售期将会持续至来年二三月份。”元初超市相关负责人说。

提及价格差异，上官栗子四果汤总部负责人苏先生说，栗子产地范围广，品种也很多。因产地和品种的不同，栗子价格也有了很大差异。比如，适合制成糖炒栗子的河北迁西板栗，皮薄肉厚，炒熟后粉糯香甜，市场售价也较高。

糖炒栗子热卖 有的门店500克价格较去年降4元

热热乎乎、香甜软糯的糖炒栗子，是不少人在秋冬季节钟爱的美味。10月10日晚6时许，在某地铁站口附近的门店，老板一边炒栗子一边为顾客分装，不到10分钟内就售出5份，还有三四名客户在等待，钱女士就是其中之一。

钱女士说，她是栗子的“粉丝”，并且作为家中掌勺人，栗子在她手里烹饪方式多样，“最近我还有买新鲜板栗，剥了壳炖鸡、炖排骨，煮粥当早餐。”

上官栗子四果汤在厦门有百余家门店，糖炒栗子、烤栗、冰栗等是门店的招牌产品。其总部负责人苏先生说，由于今年新鲜板栗的采购价有所下降，公司也调整了糖炒栗子的价格，目前500克糖炒栗子价格，相较去年同期便宜4元。提及销量，苏先生告诉记者，截至目前，鲜板栗的用量比去年同期增长20%-30%，也反映出终端销售市场还是很不错的。

提醒

秋季清补好帮手 部分人群要少吃

“秋季提倡清补，栗子就是好帮手。”片仔癀宏仁鸿山门诊部中医主治医师邱晓东说，从中医角度看，栗子有补益作用，适合秋季虚咳、脾胃虚弱、容易拉肚子，或者肾气虚弱、容易腰酸背痛的人群食用。他解释说，秋天天气转凉，平时脾胃虚弱的人容易腹泻，栗子有健脾的作用，可以每天吃几个，以改善脾胃功能，增进食欲。

不过，邱晓东也提醒，栗子美味，但是消化不良的人需要控制食用量。糖尿病患者也要少吃栗子，注意控制血糖。“栗子淀粉含量比较高，每人一天的食用量建议不要超过100克。”

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