山竹，清凉解燥，味道酸甜爽口，雪白软嫩的果肉中含有丰富的膳食纤维、果酸、维生素、蛋白质以及多种矿物质，所以，山竹还有着“水果皇后”的美誉！

如今，山竹已经开始成熟，市面上也开始有少量的售卖，但是价钱可是真不便宜啊！老于看了看我们小区门口的水果店，一斤就要30元，关键这种水果和苹果葡萄啥的不一样，裹着厚厚的外壳，一斤山竹去掉壳，就没多少肉了！

说句不夸张的话，我家孩子一斤都不够吃！但是，如今为人父，为人夫，老婆孩子热炕头就是老于这辈子的奋斗目标啊！所以，贵就贵点吧！吃山竹的时候，孩子问我为啥山竹会这么贵，我跟孩子说，别看它壳厚肉少，但还真担得起这个价格！

山竹为啥能卖这么贵？

1、太费时间！

众所周知，时间就是金钱啊！如果说让老于在100万现金和年轻二十岁之间选择一项，我肯定选择年轻二十岁啊！哪怕我二十年挣不够100万，我也会选择时间的！这可是真正的无价之宝！

而山竹之所以贵，就是因为种植起来太费时间！一般山竹从种植到结果，需要6-10年之间，好一点的6年才能结果，时间久点则需要10年啊，人的一生总共多少年？所以，对于种植山竹的来说，肯定要卖的贵点，弥补一样过去的损失啊！

小贴士：很多朋友会有疑问，为啥咱们自己不能种植呢？首先，已经有种植了，但是产量不大。因为山竹是热带水果，如果气温较低，一般结果的时间会很晚，这对于种植的朋友来说，其中的风险太大了！

2、采摘成本太高

众所周知，热带的树木长得贼快，但是没有温带树木结实。而山竹树需要先生长6-10年才开始结果，可想而知，这树得长多高！一般来说，山竹树可以长到12-20米左右的高度！

但是问题来了，山竹树长得高，但是树枝的硬度却不高，由于高度很高，采摘的时候又需要人工爬到树上一个一个地采摘，所以，山竹贵不是没有道理的！

3、运输成本高

众所周知，热带水果不耐放，但是，山竹又主要是进口的水果，如果提前采摘的时间过早，那么山竹的品质就不高，吃起来就不甜；而如果采摘的太晚，水分则会流失的多，并且坏果也多！所以，这就要求山竹的采摘时间要恰到好处！

不仅如此，采摘下来的山竹，要先冷冻起来，然后再放到冰水里浸泡，最后再装在箱子里冷藏运输进来！在运输的整个环节中，所有的程序都要低温，防止山竹变质，就算这样，等运输到目的地后，仍然会有一部分坏果！

很多朋友买山竹，如果不会挑，很容易就会买到坏果，就是这个原因！所以，如果你喜欢吃山竹，也不会挑，别急，老于再把挑选优质山竹的方法告诉你，今后再买保准一挑一个准！

如何挑选优质的山竹？

1、用手捏！

好的山竹，外壳既不会硬邦邦的，也不会用手指一捏就塌陷，而是手感偏软，有些弹性的样子！外壳太硬的山竹，明显是老化或者存放时间太久的，而一捏就塌陷的，已经是快烂掉了！

2、掂重量！

对于大小差不多的山竹，越重的就越好！因为越重的山竹 ，说明它的水分越是充足；反之，如果是轻飘飘的山竹，说明水分已经流失得很严重，这样山竹不管是口感，还是滋味都已经很差了，所以，买山竹时切记试试重量！

3、看萼片

喜欢吃山竹的朋友都知道，在山竹的底部长着花瓣一样的木质东西，它是 山竹的萼片，一般长有4-8瓣之间，而这个类似花瓣一样东西，就是代表山竹果肉瓣数的！

瓣数越多，果核就越小或者是几乎没有，而瓣数越少，果核就越大！所以，在挑选山竹时，最好再数一数它的花瓣多寡，一般6瓣以上的就非常不错了！

以上就是今天和大家分享的内容，希望可以帮助到大家！如果你有更好地挑选山竹的方法，欢迎在评论区留言交流！最后，感谢你的观看，谢谢！

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