金果梨(金果梨特征特性及高产栽培技术)

金果梨特征特性及高产栽培技术

梅再胜等

金果梨俗名金果，与梨系列其他品种相比，金果梨的果实特大，单产特高，自然环境下贮存期特长，果实成熟后在树上挂果时间特久，且移栽定植第二年就结果，因此很受农民和市民欢迎，市场前景非常广阔。

一、特征特性

金果梨系从国外引进的短枝型、大果型梨新品种，该品种树冠较小，适宜密植；果实近圆形，果皮较薄、黄棕色，表面光滑，外观漂亮，果肉白色、石细胞很少，口感细腻、香甜、多汁，果心极小，果实可食率在 95%以上，品质特优，一般单果重600～900克。果实9月中旬成熟，可在树上贮存至12月采收。果实抗氧化能力强，自然环境条件下可在室内贮存6个月以上。该品种抗病、抗寒能力强，对土壤适应性广。

二、高产栽培技术

1. 选择栽培基地

选择无环境污染、光照充足、排灌方便、土层厚度在1米以上、地下水位在1.5米以下的地块作为栽培基地。如果是丘陵山地，要选择坡度在30°以下的缓坡地。如果是荒地，则要深翻土地30厘米，并剔除树蔸、杂草、石块等杂物。

2. 挖穴施基肥

长江流域金果梨的移栽定植期一般在落叶后至土壤封冻前（11月上旬至12月中下旬）及开春土壤解冻后至梨树花芽萌动前（2月上中旬至3月初），春节前栽植更有利于金果梨苗提前发根。移栽定植前，在栽培基地按行距2.5米、株距2米开挖长、宽、深分别为1米的栽植穴，如果栽培基地的土壤疏松肥沃，栽植穴的长、宽、深都可降至0.8米，丘陵山地须按等高线开挖栽植穴，每亩开挖120～130个。平坦栽培基地每间隔2行还要开挖1条深约30厘米的排水沟。

栽植穴挖好以后，接着回填土，同时每个栽植穴施入腐熟猪粪、牛粪、鸡粪、鸭粪等畜禽粪60～80千克，或腐熟油菜饼、花生饼、棉籽饼、大豆饼等饼肥4～5千克，再加硼砂0.5～0.7千克、过磷酸钙或钙镁磷肥4～5千克作基肥，回填土时均匀施入栽植穴的中下部，并使肥料与土壤尽可能混合均匀，栽植穴30厘米以上部分只回填土不施基肥。

3. 移栽定植

移栽定植前，挖取株高在1.2米以上、基部直茎在1厘米以上的健壮金果梨树苗，在已回填土的栽植穴中间，重新挖25～30厘米深的定植穴，每穴定植1株。挖取的金果梨苗若需要长途运输，可先将根系放在清水中浸泡1～2小时，再打上泥浆、包上雨布或塑料薄膜，然后长途运输。移栽定植时，注意根系不与基肥直接接触，栽植深度比树苗原来在苗圃的深度加深3～5厘米，树苗要尽量栽正、栽整齐，根部填埋的土壤要可能细碎。填完土后轻提一下树苗，让根系尽量自然伸展，然后用脚踩实土壤，及时浇透定苗水，再覆盖 1层干细土壤，一般每亩栽植120～130株。

4. 管理

①中耕除草。金果梨树苗移栽定植后的4年内，每年要在4～10月中耕除草4次，每40～60天1次，每次尽量安排在降雨后或浇水后进行，以防止土壤板结，减少病虫害寄存繁殖场所。中耕时可给树蔸适当培土。如果栽培基地土壤肥沃，可套作大豆、绿豆、花生等矮秆作物，以防止土壤板结和杂草丛生。移栽定植后第五年及以后每年，可结合追肥进行中耕除草1～2次，还可在林下养鸡除草除虫。

②施肥。基肥在移栽定植第四年及以后每年金果梨落叶后的12月施入，每株用腐熟猪粪、牛粪等畜粪12～14千克，或者腐熟鸡粪、鸭粪、鹅粪等禽粪7～8千克，或者腐熟油菜饼、花生饼、棉籽饼、大豆饼等饼肥0.6～0.8千克，再加硼砂0.05～0.07千克作基肥，在树冠垂直投影处外侧挖深20厘米、宽30厘米的环形沟深施，施肥后浇1次透水，以促进根系生长、树势恢复和养分积累。

追肥在移栽定植第一至四年每年的5～6月施用，每株分别追施氮、磷、钾含量各15%的进口复合肥0.2千克、0.3千克、0.5千克、1千克；第五年及以后每年的5～6月，每株追施氮、磷、钾含量各15%的进口复合肥1.2千克，追肥要结合浇水抗旱和中耕除草进行，将复合肥溶于水后均匀浇施，以促进树体生长并提高坐果率。每年7～8月，可结合防治病虫害，用0.5%尿素 0.3%磷酸二氢钾进行叶面施肥3次，每次间隔10～15天。

③灌溉和排水。金果梨产量高、需水量也大，为保证高产，防止叶片萎蔫和落果，遇干旱要及时灌溉补水。平常要保持排水沟渠通畅，确保每次降雨后积水能顺利排出，防止植株因渍水而影响生长甚至导致死亡。

④整形修剪。整形：移栽定植时，在植株地上部1～1.15米处用果树修剪刀剪去顶部，以促进植株萌发抽生侧枝；树苗生长1年后的冬季，保留上部均匀生长（方向错开）的3个健壮侧枝并摘心，将其他侧枝全部剪掉。树苗生长2年后的冬季，每个侧枝分别保留3～4个健壮结果母枝并摘心，其余枝条全部剪掉。树苗生长3年后的冬季，每个结果母枝上选留5～7个健壮结果枝并摘心，其余弱枝全部剪掉。在以后的常规修剪过程中，要注意控制树冠高度不超过2.5米，随着树冠扩大，还要特别注意控制枝条的顶端优势和上升速度。

修剪：金果梨树枝条每年冬季都要进行修剪，为促进3个主侧枝及其枝组生长平衡，对树上的弱枝要轻剪长放，养壮后下年再缩剪。结果枝组配置要遵循下大上小、外疏内密、上疏下密、通风透光的原则。

⑤疏果。由于金果梨的果实较大，每株不可留果过多，结果期间每年都要根据植株长势适当疏果，一般情况下，移栽定植的第二、三、四年，每株分别优选留果10～15个、25～30个、40～45个；盛果期即移栽定植第五年及以后每年，每株优选留果50～70个，果实间距在5厘米左右，其余果实在幼果期逐步摘除。

⑥搭架固枝。果实生长中后期，枝条承受的重量会越来越大，如不采取措施，有的枝条就会被沉重的果实压断，所以，7月要对结果多、生长修长的枝条，用木棍搭架支撑，或用绳索连接粗壮枝条支撑。如果鸟害较多，整个果园上部还要及时覆盖尼龙网防鸟。

5. 病虫害防治

①农业防治。按栽培技术规程加强梨园管理，增强树体长势，提高对病虫害的抵抗能力。冬季修剪时，刮除病斑、虫卵、虫蛹和老树皮，清除枯枝、修剪枝、落叶、杂草等杂物，并集中晒干烧毁。金果梨落叶后的11月中下旬，选择连续晴好天气，用生石灰浆对树干涂白，涂白高度1米，以御寒并预防病虫害。

②化学防治。金果梨主要病害有梨黑星病、轮纹病，可在落花后7～10天选用45%咪鲜胺水乳剂1 000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液等杀菌剂喷雾预防，以后每间隔15～20 天喷药1次，共喷3～4次。

主要虫害有蚜虫、梨木虱、梨网蝽、红蜘蛛等。蚜虫、梨木虱、梨网蝽可用 25%噻嗪酮（扑虱灵）可湿性粉剂1 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000 倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯（功夫）乳油1 500倍液，或52.25%氯氰•毒死蜱（农地乐）乳油1 000倍液，或80%敌敌畏乳油1 000倍液等农药进行交替喷雾防治。红蜘蛛可用20%四螨嗪（螨死净）悬浮剂2 000倍液，或20%双甲脒乳油1 000倍液，或15%哒螨灵乳油2 000倍液，或1.8%阿维菌素（齐螨素）乳油4 000倍液，或73%炔螨特乳油2 000倍液，或5%氟虫脲乳油1 000倍液，或2.5%联苯菊酯乳油1 000倍液，或40%氰戊•马拉松（菊马）乳油2 000倍液等农药进行交替喷雾防治。

6. 采收

金果梨果实在9月中旬成熟，采摘期可根据市场需求延续至12月下旬。一般移栽定植第二、三、四年亩产量分别为1 000千克、2 500千克、4 000千克，盛果期每年亩产量为6 000千克。

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