罗旺子(果中钙王——罗望子)

大多数人对罗望子这个名字还有点陌生，罗望子，又被称为酸豆、酸角、酸果，这些俗名相信大家都比较熟悉。它原产于印度及热带非洲，1900年被引进台湾。因其蕴含着丰富的氨基酸、钙、维生素E等营养成分，被誉为“果中钙王”。

罗望子树体巨大，树干粗糙，树冠呈球型，枝叶浓密，树姿宏丽，耐旱抗风寿命长，是优良的庭院和街道绿化树种，还可作草坪孤立风景树。自古以来素有“立地千载堪称王，枝繁叶茂子孙旺，经历风雨不觉苦，只为后人一丝凉”的好评。

罗望子十年生长，十年开花，十年结果，可谓果中珍品。它喜欢炎热气候，对土壤的要求不是很严格，在质地疏松、较肥沃的南亚热带红壤、砖红壤和冲积沙质土壤均能较好地生长。

罗望子果可直接食用，嫩的罗望子，它的皮也可以吃，吃起来有一种特殊的香味，口感酸甜可口、细腻柔软。除了直接生食外，还可加工生产为营养丰富、酸甜可口的高级饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉、果脯等。另外，它的浓缩汁可用于配制生产果汁等，果粉供生产多糖食品，而且其种子胚乳加工制成的多糖产品，可起到清热解暑，生津止渴，消食化积的作用，因此深受消费者的喜爱。

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