小龙虾的产量受到很多客观因素的影响，如苗种的品质、成活率、养殖水质、水草密度、饵料投喂、病虫害等，任何一项在实际养殖过程中都会影响到最终小龙虾的产量。

在不考虑养殖过程中客观因素及龙虾在养殖期间不存在产生幼虾的影响，我们可以通过理论的数据来测算出小龙虾亩产量，这也仅仅是理想状态下的亩产量。

以亩投放虾苗100斤来计算；

虾苗规格100尾/斤，理论虾苗投放后成活率95%，从养殖到成虾收获出售时间段养成率80%，出售时我们取4-10钱（20-50克）中间值7钱（35克）来粗略结算一下：

亩投放虾苗总计：10000尾，苗种投放后生存下来的有9500尾。

养殖扣除养殖期间死亡率，最后捕捞的龙虾数量在7600尾。以最后出售平均每尾35克计算，总计收获266000克，等于532斤。

通过理论计算，以亩投100斤规格100尾/斤的虾苗，最后养殖成功最多也只能收获532斤成品小龙虾，而且是所有小龙虾都捕捞上来。在实际养殖过程中，扣除实际苗种投放死亡率，扣除养殖过程中其他因素影响，实际操作中亩产大概在250-300斤还是很有可能达到的，可能还会有部分存塘虾和虾苗，预计在50-60斤左右。

因此针对纯养殖塘口养殖小龙虾，实际正常养殖过程中亩产也就在300-350斤左右。

在稻田养殖中，由于考虑到种植水稻水位控制，预留种植面积，养殖面积会相应减少，养殖周期短，正常操作中亩产预计在150-200斤左右。如果想获得更高亩产量，就需要更加精细化的养殖、更系统化的管理与维护，尤其在水质管理、水草维护、饵料投喂、病虫害防治等方面需要更加关心。

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