这种果子酸甜香脆，远看像苹果，个头仅苹果的三分之一。

这种果子的口感接近苹果，可是它却不是苹果。

它叫沙果，至于沙果是个什么东东？该怎么区分苹果和沙果？待小农菌为您一一揭秘！

沙果是个啥？

沙果（学名：Malus asiatica Nakai），正名花红，别名文林郎果、林檎、萘子等，蔷薇科苹果属落叶小乔木。沙果适应环境能力很强，耐寒，耐干旱，亦耐水湿及盐碱，并且对土壤肥力要求不严，常生长于海拔50-1300米的山坡、平地和山谷梯田阳处。沙果是我国特有的植物，原产于北京延庆、昌平及河北怀来县等地，现普遍分布于黄河、长江流域和辽宁一带。

沙果春夏之交（4-5月）开花，花朵集中生于小枝顶端，呈伞形排列，并且花梗、花萼均长有可爱的小茸毛。

沙果花和梨花非常的相近，花苞在未开时都有些偏红，等到花开时却花瓣洁白，并且它们都有长长的花柄。只不过，小农菌觉得沙果花的花苞顶部有些偏尖，而梨花的更为饱满。

到8-9月的时候，满树的沙果渐渐成熟。沙果果实呈球形或扁圆形，直径4-5厘米，黄绿色带微红，果皮脆而韧，果肉黄白色，闻起来有股淡淡的清香味。吃起来口感像极了苹果，只是比苹果酸点儿。

沙果与苹果

看上去，沙果和苹果确实长得很像，就似双胞胎一样，只不过一个体型大点，一个小点而已。这两者到底有什么关系呢？

苹果为蔷薇科苹果属苹果种落叶乔木，果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。

体积不同

沙果看起来体积都比较小，而苹果则大些。

口感不同

沙果的味道酸涩，有淡淡的甜味。苹果相对沙果来说，爽甜多汁，轻轻咬上一口就会发出清脆的声音。

营养价值不同

沙果具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等功效。

苹果和沙果虽然都属于蔷薇科苹果属，但是不是同一个种。从外观上能够迅速将它们分辨开来。

沙果与海棠果

说起“迷你苹果”，小农菌不得不提海棠果。前面，小农菌有介绍过海棠果哦，其实海棠果就是鸡心果~~大家可以点击【海棠果】查看具体内容！那，沙果和海棠果有什么区别呢？

不同品种

沙果和海棠果科属不同，属于不同的物种。海棠果是山橄榄科植物，为常绿乔木；沙果为蔷薇科苹果属植物，是落叶小乔木。

果实形态不同

海棠果的果实为卵形，直径在2-2.5厘米之间，果皮红色；沙果果实球形或扁圆形，直径4-5厘米，比海棠果大，果皮黄绿色带微红。

生长环境不同

海棠果通常生长在海拔60-200米的丘陵或者海滨沙荒地上；沙果常生长在海拔50-1300米的山坡、平地和山谷梯田边。

因此可以看出的是两者有着本质的区别，只不过因为果实有细微的相似，有些人容易搞不清楚，不过只要仔细分辨还是能够看出不同的。

沙果的品种

上文小农菌给大家介绍过，相对于苹果、海棠果来说，沙果味道比较酸。那是不是代表沙果不好吃？这不，小农菌马上给大家带来了沙果家族中值得一尝的“好味道”！

龙冠

龙冠果肉略显软面，没有脆感，用一把小勺细细刮取果肉食用为最佳。对于味觉追求多元、丰富的人来说，龙冠甜的有些单调，但是它非常适合老人与幼儿。

幺二三

它的个头比龙冠小，成熟时红艳、油亮，几片黄绿色的叶子衬着，无论外表还是味道，幺二三都是恰到好处。

黄太平

这是一种黄里透红、内含糖心的沙果。它青果时期果肉很脆，水分充足，虽然略带酸涩。它成熟的时候，果肉里的糖心若隐若现，让人看了就食欲大增。

沙果市场价值

沙果个头小，只有山楂那么大，一口就能吃一个，颇受欢迎！并且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等，具有止渴生津、消食化滞的功效。

由于沙果的味道比较酸，很多人都不是直接吃，往往是将它制成果干。就犹如山楂一样，晒干以后反而更受欢迎，而且价格更高。

沙果的价值如今已有越多越多的农民意识到了，在科学管理的前提下，一亩沙果的产量可达4500斤左右。除了摘沙果卖，还可发展采摘旅游。开发副产品如果脯、果醋、果酒、饮料、果酱等，由此看来市场前景还是不错的。

那些傻傻分不清楚的水果

大自然十分的神奇，孕育出各种各样相似的水果，就好比沙果、海棠果和苹果。文章的结尾，小农菌为大家科普「如何区分那些长得极为相似的水果」，看完，你就能自己分清啦！

黑加仑和蓝莓

区分方法：黑加仑果实接近圆形，成熟时为黑色。而蓝莓果实则为蓝色。

青枣和青苹果

（上青枣 下青苹果）

区分方法：从外形上看青枣要比青苹果略小一些，形状也是偏椭圆形的。而且青枣作为热带水果价钱上也比青苹果要贵上不少。

李子和黑布林

（上李子 下黑布林）

区分方法：从颜色上来区分它们应该是最为简单的方法了。颜色更深更紫的就是黑布林啦！

小农菌语：本期的《物源》就到这儿了，欢迎在文章下方畅谈。若想了解更多，可通过“菜单-现代生活-物源”认识更多的物种。用心耕作，安心予食。不忘初心，回归本味。下周六，我们不见不散！

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