油枣(在希望的田野上 | 82万亩红果挂满枝 油枣迎来大丰收)

来源：央视网

央视网消息：最近，全国红枣六大产区之一陕西榆林佳县的82万亩红枣迎来了丰收，该县泥河沟村的古枣园里有数十株千年枣树。下面我们就跟随总台记者去现场看一看这千年古树、红果满枝的丰收景象。

总台记者 刘天惠：我现在所在的位置就是陕西榆林佳县泥河沟村的古枣园，2014年，联合国粮农组织将这里评定为“全球重要农业文化遗产”，在这座枣园中有30余株千年古树。

俗话说：打枣不忘种枣难，三杆打出幸福年。在佳县有“日食三枣，长生不老”的说法，佳县红枣的主要品种是油枣，可以看到阳光下，油枣表皮锃亮，因此取名“油枣”。除此之外，油枣还有皮薄肉厚核小的特点，我们可以看到油枣的枣核和原枣相比，基本可以忽略不计。正是由于枣肉厚、枣核小的特点，佳县红枣和其他地区的普通红枣相比更易制成枣干、枣泥等衍生品。

大家看我身旁的这些枣树，通过合理控制树高，可以使得营养均匀分布在各个枝干。在枝条修剪方面，当地不追求统一的标准和造型，而是因树修剪、随枝造型；在底部也是增施有机肥，进行水肥一体化管理。正是得益于这些措施，佳县红枣亩均增产20%，优果率由20%提升至70%，亩均增收700元。

目前，当地建立了60亩红枣基因库，实现了“走进泥河沟，吃遍天下枣”。从南到北200多米长的枣林里种有60多种不同品种的枣，农技专家通过嫁接不断培育新品种，推动佳县红枣产业焕发新的生机活力。

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