今日鸡蛋行情(全国鸡蛋：10 月先涨后跌 11-12 月或波动 存栏量变化)

10 月份以来，全国鸡蛋行情先涨后跌，整体价格水平超业者预期。截至 11 月 6 日，全国鸡蛋日均价 4.46 元/斤，环比上月同期涨 0.90%，同比涨 3.48%；山东市场日均价也为 4.46 元/斤，环比上月同期涨 4.69%，同比涨 4.21%。产蛋鸡进少出多，存栏量减少，鸡蛋供应量有限。9 月、10 月淘汰鸡出栏量增多，10 月、11 月进入产蛋期的蛋鸡补栏鸡苗减少，10 月底全国在产蛋鸡存栏量 12.87 亿只，环比减 0.23%。多途径采购计划超出预期，淡季减幅不大。业者节前控制库存，节后部分食品企业补货，10 月中下旬鸡蛋需求量大致平稳，10 月底 11 月初受替代品价格下跌影响，销量略减。10 月鸡蛋收益高于预期，多数养殖单位延长饲养周期代替补栏新鸡，存栏量仍处增长阶段。供应方面，11 月在产蛋鸡存栏量或小幅减少，12 月或恢复增加，鸡蛋供应量或缓慢增多。需求方面，11 月是淡季，鸡蛋消化量环比减少，12 月中下旬起销量或增多。预计 11-12 月全国鸡蛋价格或小幅下跌后长期稳定，后期或小幅上涨。

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