现在肥猪价多少钱一斤(今年春节前生猪和猪肉会大涨价吗？)

春节很快就要来到，每年临近大年三十物价都会上涨的，俗话说：“有钱不买腊月货”，猪肉价格上涨是肯定的，那么，春节前阶段性猪肉价的的“顶点”是多少呢？我认为，在今年年底前，生猪及猪肉价格或将触及阶段性新高！但是肥猪价格与猪肉价格不可能暴涨，也是节日期间的正常波动。肥猪价格也就是在每斤9元左右，也有可能突破每斤10元价位、猪肉价格很难超过端午节期间的价位，因为国内各个地方价格差异比较大，有14元以下一斤的，有超过22元的。

一、今年的猪肉消费仍然疲软，主要是现在生产的猪肉品质越来越差，许多消费者转向消费其他肉食品，现在各个养殖场饲养的生猪品种基本是国外的纯种瘦肉型猪品种，这种猪生长快，仔猪育肥5—6个月就能够达到出栏体重，瘦肉占50%以上。为了提高养殖利润，养殖场采用密集型饲养，而且生猪终生使用配合饲料，没有喂青绿饲料，同时为了提高生猪生长速度，减少疾病的发生，在配合饲料中添加抗生素等药物，这种猪肉品质比较差，这种猪肉都是寡淡无味的，油气比较淡，瘦肉比较多但是比较柴，又有一股腥臭味。

许多消费者则转为消费牛羊肉、鸡肉和水产品。现在猪肉消费比例是逐年下降，根据有关资料统计分析，猪肉消费比例从2010年的64.2%降至2023年的57.9%，而牛肉消费比例则从7.8%攀升至10.0%，成为增长最快的肉类消费类别。2024年1-3月中国牛肉进口量77万吨，同比增长21.7%。

另外是今年消费者的购买能力下降也是猪肉消费疲软的一个因素，今年经济比较萧条，挣钱很不容易，消费者的钱袋子很紧张，只能唉声叹气，减少猪肉的消费量，转向鸡肉和鱼类等价格稍低的肉食品，条件好的转向消费牛肉、羊肉和土猪肉。

二、现在的消费者已经逐渐改变了传统的消费习惯，南方地区加工腊肉的数量逐年减少，腊肉的加工是经过腌熏的，腌熏肉吃多了会对身体造成不好的影响，因此现在吃腊肉的人越来越少了，特别是年轻人喜欢吃腊肉的越来越少了。过去我们村子中的农户每年每家加工腊肉一般都是超过100斤的，自从2019年猪肉价格暴涨后和村寨内限制畜禽的养殖后，加工腊肉数量大幅度减少。同时消费者在春节消费比较理性，春节期间物价都会大幅度上涨，消费者不再是像过去那样大量购买，现在都是少量购买，因此猪肉需求量增加不大。

三、今年国内不缺乏肥猪，主要是养猪人都有在年底大量出栏肥猪的习惯，通常情况下一年中饲养的肥在有60%左右的在年底集中出栏。另外由于从端午节开始许多养殖场囤积肥猪进行二次育肥，经过近三个月的密集出栏已经出栏差不多，但是由于母猪存栏基数大，

各个养殖场存栏大量正常育肥的肥猪，从而积累了大量的肥猪，现在的肥猪源源不断的被生产出来，市场肥猪处于供大于求的状况。

四、市场猪价继续回落，价格三个月的回落，生猪价格已经由8月上旬的每斤11元左右下跌到8.5元。猪价的继续下降是养猪人的恐惧心理造成的，俗话说：“成也萧何败也萧何”，今年猪价的回升与下跌都是养猪人自己造成的，自从年初专家分析认为新的猪价格周期在今年6月份进入后，端午节以来，所有养殖场采取2022年7月份的囤积二次育肥的方法，大量囤积肥猪进行二次育肥，人为减少上市肥猪量，造成市场缺乏肥猪的状况，同时今年端午节与高考重叠，猪肉的需求量大增，一减一增，导致市场生猪价格持续大涨。

8月中旬后由于经过两个多月的囤积和标猪正常育肥，养殖场存栏生猪过多，有的养殖场在资金方面扛不住了，因此率先出栏变现，其他养殖场也担心生猪价格会一蹶不振，会从盈利转为亏本，因此争先恐后大量出栏肥猪，造成上市肥猪处于供大于求状况，价格持续下降，至今还没有看到止跌回升的迹象，养猪人的恐慌心态或将升温，必然将可以出栏的肥猪倾巢出栏，势必造成上市肥猪继续处于供大于求的状况，年底猪价及猪肉价格的上涨趋势将被抑制，将很难大幅度上涨，因此年底前生猪价格大幅度回升前景很渺茫。

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