海蜇价格多少钱一斤(价格一路走高，涨到85元一斤！中秋临近还要涨，很多上海人爱吃)

今年梭子蟹的价格行情有点让人看不懂

通常来说，8月初刚开捕的时候，价格会比较贵。后期，随着捕捞量增加，价格会不断下降。而今年，在开捕后一周，梭子蟹价格有过下降，但随后一路走高。“一个月前卖68元一斤，我想等等看，总归会越来越便宜，没想到是越来越贵，你看今天卖85元一斤。”在宝山区涵青路一菜场，高阿姨本想买几只梭子蟹，一问价格打了退堂鼓。摊位老板表示，中秋节要到了，马上还要涨。

等了一个月梭子蟹越来越贵

今年8月初，东海“小开渔”时，梭子蟹的价格是比去年同期便宜。叮咚买菜上，1-2两的鲜活梭子蟹去年刚开捕的两天卖49.9元一斤，而今年刚开捕时同样规格的梭子蟹卖39.9元一斤。

按照往年规律，随着捕捞量逐步增加，梭子蟹价格会逐渐走低。彼时，业内人士也是如此预期的。8月6日，1-2两左右一只的鲜活梭子蟹降价到了29.9元一斤。

本以为，梭子蟹的价格会继续走低。没想到，它和今年8月的蔬菜价格一样，越来越贵。

4天前，盒马平台，3-4只一两的鲜活梭子蟹价格为75.8元一斤，4-6两一只的鲜活梭子蟹为89.9元一斤。今天，3-4两一只的梭子蟹涨到了79.9元一斤，4-6两一只的价格维持不变。

“今年梭子蟹都涨了一个月了，之前像这个2-3两左右的，卖45一斤，今天是65一斤；旁边五六两一只的，今天85元一斤，之前卖过68元一斤。”涵青路菜场一水产摊位的老板介绍。

记者看到，因为鲜活梭子蟹的价格太贵了，不少顾客转头去买冰鲜梭子蟹，而冰鲜梭子蟹也要40多元一斤。

涵青路菜场，这种大小的梭子蟹今天卖85元一斤。

产量少、高温不易存活推高梭子蟹身价

为什么今年梭子蟹价格不降反升？崇明东部渔村——奚渔村相关负责人介绍，据渔民们反映，今年到目前为止，出海捕捞到的梭子蟹比去年同期有所减少，价格自然贵了。

涵青路菜场的海鲜摊主也表示，估计上游的产量少，此外，持续高温，估计运输过程中，梭子蟹也不易存活，“我们也不敢多进货，气温太高了，鲜活的梭子蟹不断增氧，给水降温，也很难让他们长时间存活。所以，只能多卖冰鲜梭子蟹。”记者还发现，有时候，买菜平台的鲜活梭子蟹很早就会断货，推测与供货量不多也有关系。

水产摊位老板表示，现在的梭子蟹比刚开捕的时候肥美，马上要中秋节了，过两天估计还要涨价。

业内人士表示，9月16日以后，黄海、东海伏季休渔全面结束，更多的船只可以出海捕捞，除了梭子蟹，皮皮虾、冰鲜黄带鲳等其他品种的海鲜将集中上市，加上大闸蟹上市量逐渐增加，预计中秋节以后，梭子蟹的价格会便宜一些。

海蜇今年大丰收

价格猛跌但品质不如往年

与梭子蟹不同，另一种海产品——海蜇今年便宜不少。据说原因是，今年海蜇大丰收。

涵青路菜场内，一种野生海蜇头卖65元一斤，摊主说，去年同样品质的海蜇头，卖80元一斤，“听说今年产量大，所以便宜了，你看这些，都是今年的新海蜇。”

江杨水产批发市场内的海蜇批发价更便宜，浙江、江苏产的海蜇头、海蜇皮批发价才10元出头，大连产的海蜇头、海蜇皮17-18元一斤。

不过，批发商坦诚地向记者表示，今年浙江、江苏沿海的海蜇总体品质不如往年，上面的毛毛多，而且比较硬，口感较差，个别海蜇可能还咬不动。大连产的虽然价格贵一些，品质比江浙的好一些，但也是不如往年品质好，毛多，“往年大连产的海蜇批发价要26-27元一斤，浙江、江苏产的也要20元出头，今年价格是猛跌了，但市民买的时候还要看看品质，嫩不嫩、脆不脆。”

转自：新闻晨报·周到APP 记者 郁文艳

来源： 周到上海

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