山东生猪价格(山东生猪价格持续小幅下滑，7月有望稳定在17元/公斤以上)

来源：【新黄河】

新黄河记者：苏冉

新黄河记者7月3日从商务部及山东省畜牧管理部门了解到，今年第26周（6月24日-6月30日），生猪价格继续小幅下滑，猪肉价格触顶回落；仔猪价格止涨回跌。后市来看，供需共同作用下，近期生猪价格将偏弱震荡，但二次育肥滚动入场托底，下行亦有限，预计生猪价格在17元/公斤以上震荡运行。

上周肥猪价格继续回落，猪粮比价走低。上周山东省猪粮比价为7.48:1，同比升高49.37%，环比降低5.32%。生猪养殖仍处于盈利期，第26周自繁自养头均利润约200元/头，外购仔猪头均利润约300元/头。

上周猪价继续回调，主要是养殖场户及二次育肥群体供应明显增量，集团下旬加快销售进度，叠加消费表现不佳，猪价整体承压下滑。从供给端来看，受高温天气和强降雨的影响，养殖主体多顺势出栏，二次育肥出栏积极性增加。据监测，上周全省12家生猪屠宰企业屠宰量环比增加4.72%。从需求端来看，随着天气转热，消费者对猪肉的需求呈现出疲软态势，经销商采购不积极，批发市场交易疲弱，走货速度有所减缓。加之牛羊肉等替代品的竞争，鲜猪肉消费市场受到进一步挤压。据监测，上周全省猪肉市场交易量小幅回落，同比升高7.51%，环比回落1.25%。

后市来看，供需共同作用下，近期生猪价格将偏弱震荡。供应端来看，生猪供应量有望阶段性增加。据统计，5月中下旬补栏的二次育肥猪养至125-150公斤，出栏时间在20-50天不等，对应出栏时间在6月初至7月下旬，其出栏成本约在18.50-19.00元／公斤，成本偏高。按照养殖成本推算，最优出栏体重为130公斤，对应出栏时间在28天左右，也就意味着这部分体重猪源或在7月上旬加速出栏。这导致养殖端高价生猪走货难度较大，为保证一定出栏量，养殖场或降价出猪。

此外，近期多地高温暴雨天气给生猪生产带来不确定性因素，由于暴雨后生物安全风险提升，短时供给有可能增加。需求端来看，天气炎热导致鲜肉需求处于消费淡季，下游备货积极性下降，屠宰企业因订单减少，制定收购计划时较为谨慎，以销定产操作增多，屠宰量上涨难度加大。预计短期内猪价以偏弱震荡为主，但二次育肥滚动入场托底，下行亦有限，预计生猪价格在17元/公斤以上震荡运行。

山东畜牧管理部门建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，做好长期的节本增效，实现猪价预测和生产管理的协同，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。

校对：高新 编辑：邢志彬

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