脆红李(不可思议！贵州毕节脆红李竟有这些栽培秘密！)

不可思议！贵州毕节脆红李竟有这些栽培秘密！

孟令飞等

贵州省毕节市因其独特的气候条件和土壤环境，成为中国主要的脆红李（ Prunus salicina ）产区之一。 脆红李以其鲜艳的果皮色泽和优质的口感在市场上享有盛誉。 根据最新的统计数据，贵州省脆红李年产量已达 2 万 t ，占全国总产量的 15% 。研究表明，脆红李对温度变化、湿度以及土壤酸碱度适应能力较强， 但在特定环境条件下， 如高湿和低温会显著影响其果实品质和产量 。 优化脆红李栽培技术，对于提高其产量和品质，增强市场竞争力具有重要意义。

1 园地选择

理想种植地为坡度在 15°～30° 之间的南向缓坡山地，这种地貌有助于雨水的自然排流，从而减少水患。 在土壤质量方面， 应选择 pH 值5.5～6.0 之间的微酸性砂质壤土。 另外，土层厚度须超过 60 cm ， 土壤中有机质含量不应低于1% 。 同时应充分考虑交通的便利性。 此外，在规划脆红李园时，应避开地下水位高、土壤黏重或地势低洼易积水的区域。

2 定植

在毕节地区， 通常选择春季作为栽植的最佳时期，适宜时间为 2 月下旬至 3 月中旬，或者秋季的 10 月至 11 月。 栽植密度根据坡度以及土壤状况等进行适当调整。 通常情况下，株距控制在 3 m 左右，行距为 4 m 。 栽植前还需进行一系列的准备工作，包括挖长 80 cm 、宽 100 cm 的定植坑，并在每个坑中施土杂肥 20 kg 。 所选嫁接苗应具备旺盛的生长势、 发达的根系且无病虫为害，有植物检疫证书。 定植时需保持苗木根系自然伸展，避免扭曲，确保苗木居中直立 。

3 水肥管理

幼苗期 新栽植的脆红李幼树， 施肥以氮肥为主，同时辅施有机肥，以为幼苗提供更为全面的营养。 施肥方法采取勤施薄施的原则，每年追肥 5～6 次。 此外，重施基肥是确保脆红李幼苗健康成长的重要措施， 主要以有机肥或经过腐熟的农家肥为主 。

挂果期 在萌芽阶段前后，进行浅锄作业，深度大约维持在 10 cm ，这样做能有效提升土壤的温度并保持土壤的湿润度。 当进入果实成熟期，施基肥时进行土壤深翻，能进一步优化土壤结构。 在施肥方面，每株脆红李应施用优质有机肥料约 300 kg ，以改善土壤肥力 。 与此同时，配合施用氮肥 0.4～0.5 kg 、钾肥 1 kg 、磷肥 0.5 kg ，按照 7∶3 的比例分配作为基肥和追肥施用，能够满足脆红李在结果期间对氮、磷、钾等主要营养素的需求，促进果实增大和品质提升 。

基肥 在脆红李的基肥管理中， 基肥的施用量应占年度施肥总量的 50%～80% ，并以缓释型农家有机肥为主。 在肥料配比中，氮、磷、钾的比例应严格维持在 1∶0.5∶1 ， 以保证养分的均衡供应 。 基肥的最佳施用时间是每年的 10 月下旬至 11 月上中旬。 施肥方法推荐采用沟施和穴施，这样可以使肥料更深入地渗透到土壤中，从而提高肥料的使用效率。 在追肥方面， 每生产50 kg 脆红李果实， 需施用有机肥 150～200 kg 、钾肥 2～3 kg 。 壮果肥可以考虑增施钾肥，特别是使用草木灰等。 为了维护土壤的肥力并提高其理化特性， 施肥时应同时添加硫酸亚铁和硫酸镁等， 以提升土壤中有效铁和水溶性镁的水平，满足植物对有机营养物质的需求。

考虑到毕节市典型的山地地形特征， 雨水较多且山势陡峭，尽管自然植被较为丰富，但养分流失问题仍不可忽视。 因此，在施肥过程中，应采取少量多次的原则，实行勤施薄施的策略。土壤施肥主要采用沟施、穴施等方式，以适应毕节市的地形特点和气候条件。

4 科学整形修剪

脆红李理想的树形是自然开心形， 这种树形有助于提高树体的稳定性和结果的效率。 在树苗成功移栽后的冬季或春季， 进行定干操作是一个重要步骤， 通常定干高度大约 50 cm ，去除顶端枝条， 选择 3～4 个方向各异的枝条作为主枝，再在每个主枝上保留 2～3 个侧枝。 在选留枝条时， 应注意其分布是否均匀， 密度是否适中，以避免枝条之间的重叠和交叉，确保树冠具备良好的通风和透光条件。

从树苗定植到开始结果， 整形修剪重点放在培育主枝骨架上，采用诸如吊枝、拉枝、压枝等手段，以控制直立生长的徒长枝，引导苗木形成理想的自然开心形结构。 当苗木进入结果期后，需要进一步加强修剪管理，特别是及时修剪重叠、交叉、下垂、受病虫害侵袭或干枯的枝条。在夏季高温期间，由于新梢和嫩芽的迅速生长，需要及时进行修剪或对那些生长迅速的营养枝采取拉枝等措施以控制其生长。 毕节地区的修剪工作主要在冬季和春季进行， 其中冬季主要以培养丰产树形为目标， 而春季则着重于修剪枝梢，夏季的工作重点则转向抹芽和疏枝。

5 花果管理

鉴于脆红李的花朵数量庞大， 采取疏花和疏果的措施对于营养的保存和通风状况的改善至关重要。 根据“疏果不如疏花，疏花不如疏芽”的原则， 在早期进行疏芽可以最大程度地减少树体养分的消耗。 疏花时，应优先去除位于基部和顶部的花蕾，而保留中部的侧花蕾，这样可以提高着果率。 疏果则应在果实开始着果后进行，分 2～3 次逐渐去除小果、 受病虫害的果实以及畸形果，确保剩余的果实能够获得足够的营养。

面对如持续低温寒潮或降雨等恶劣天气， 可通过搭建网膜的方式，实现避风保温的效果。 在毕节山地的特定栽培环境下，建议利用 10 — 13 时这一时间段， 采用木棒轻轻敲打带有花朵的侧枝的方法。 在果实管理过程中，还需要根据树势和营养状况灵活调整留果量。 对于树势较强、营养充足的树体，可以适当多留果；而对于树势较弱或营养不足的树体，则应适当少留果。

6 病虫害防治

李袋果病 脆红李的李袋果病是一种对果实品质和产量造成严重影响的病害， 其典型特征是使病果变形，内部变为中空，形成像囊袋一样的结构，而且病果通常没有核。 此外，一旦枝梢和叶片被感染，叶面会出现皱缩不平的情况，这与桃缩叶病的症状相似。 为了防治李袋果病，在物理清除方面，建议在春季或秋季时，及时剪除带有病害的枝叶。 同时，在病叶形成的初期，及时摘除病叶，可以进一步减少病原体的数量，控制病害的扩散。 在化学防治方面，展叶期前使用 0.1% 硫酸铜溶液与适量的水混合进行喷施，这是一种有效的预防措施。 硫酸铜溶液的使用不仅可以抑制病原体的生长， 还能提高植物的抗病能力，从而降低病害发生的风险。

李流胶病 一旦与空气接触， 便会氧化变色，并逐渐干燥固化为红褐色至茶褐色的硬块。随着病情的持续加重，枝干的皮层可能会变褐，木质部分可能会发生坏死，在严重的情况下，甚至可能导致树体活力的衰退和枝干的死亡。 在李流胶病的防治工作中， 必须确保适当的开沟排水以预防水患， 定时进行果园清理及土壤翻松，同时增加施用氮磷钾复合肥料以及有机肥，从而促进根系健康生长。 此外，从 5 月到 6 月期间， 每隔 15 天连续喷施 3～4 次 25% 百菌清可湿性粉剂 500 倍液或 12.5% 烯唑醇可湿性粉剂2 500 倍液，能够有效地防治和减少 树干害虫的数量，从而降低流胶病的发生率。 与此同时，树冠通过实施恰当的枝条修剪策略，可以保留足够数量的绿叶层，以形成一层自然的遮蔽，有效阻挡强烈阳光的直射，进而降低枝干因长时间暴露于强光下而引发裂皮与坏死现象的风险。

李实蜂 李实蜂幼虫会蛀食幼果， 每年只繁殖一次，其幼虫阶段大约持续 28 天，在成熟后会在果实的中下部咬出孔洞离开并掉落至地面， 随后会钻入土中约 10 cm 深处的土层中越冬。 在透光性差、树势较弱的脆红李园中，李实蜂所造成的损害更为严重。 为了防治李实蜂，首先需要加强果园管理， 合理施肥并确保雨季有效排水，并进行科学修剪和及时除草，以改善果园的透光性和通风条件。 此外，冬季进行深耕作业， 或采用覆膜栽培的方法有助于保持土壤温度和水分，促进果实提前成熟，同时对防治李实蜂也有一定效果。 当然，药剂防治也是控制李实蜂的关键措施。 在花蕾由青色转为白色但未开放时， 应喷洒药剂消灭羽化的成虫， 阻止其产卵；花凋落时再次喷药消灭李实蜂幼虫，避免蛀果。 防治期间，选择上午 9:00 和下午 3:00 分别喷施药剂，可获得更好的防治效果。

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