蓝靛果与蓝莓的区别(我叫蓝靛果，真的不叫蓝莓)

甜甜的口感，可口的果汁。目前大家对蓝莓的认知已经达到了家喻户晓，几乎没有人不知道这种水果了，但是新兴在市场上的蓝靛果大家却知之甚少，很多人会将蓝莓误认成蓝靛果，那么今天就给大家普及一下蓝莓和蓝靛果的区别。

1. 外层表皮区分

蓝靛果外皮是暗蓝色，外表裹着白粉就像保护膜一样，果型是椭圆形或者长圆形的；而蓝莓是圆形的紫色外皮浆果。

2. 从果肉的颜色来区分

蓝靛果的果皮较薄，果肉是鲜红色，不易长途运输，所以很少能够尝到新鲜的蓝靛果，目前已经做成饮品销售到市场上了；蓝莓相比较起来，果皮偏厚，果肉是白色的，可以长途运输，一般在各大型超市内都可以看到，可以直接食用。

3. 从大小上来区分

蓝靛果的个头要比蓝莓小，蓝靛果长175px；蓝莓果平均重量在0.5g-2.5g，最大重量在5g，大小与五角硬币差不多。

4. 从营养成分角度来区分

因为蓝靛果的果肉是鲜红色的，所以蓝靛果比蓝莓的花青素含量、多酚黄酮含量要高；从抗氧化的角度来讲，蓝靛果是浆果类水果中最强的。

野生蓝靛果的原花青素含量为2.2g/100g。

蓝莓的原花青素含量为0.17g/100g。

5. 从口感和味觉上来区分

蓝靛果的味道更酸涩一些，因为它属于野生浆果，喝蓝靛果果汁时可以添加蜂蜜或牛奶来缓解口感；蓝莓相对来说味道甜一点，含糖量比蓝靛果要高一些。

6. 从储存方式来区别

蓝靛果的储存方式只能在本地冷冻，因为皮薄，所以长途运输比较困难。一般做成原浆果汁或果酱的较多，还有提炼成口服液的。所以一般在外地很难吃到，在黑龙江当地可直接采摘品尝。

说了这么多，相信你一定对蓝靛果有了深刻的了解了，以后一定能够区分出来了。

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