圆黄梨(果肉清白，肉质细滑化渣，极酥脆圆黄梨栽植技术)

果肉清白,肉质细滑化渣,极酥脆圆黄梨栽植技术

郭少峰

1 园地的选择

莘县由于处于黄泛平原上，所以该地区具有土层深厚、地势平坦的特点，且该地区属于温带季风型大陆性气候，所以该地区干湿季明显 , 雨热同季。而圆黄梨适合载重在年平均气温为 7-14℃，最冷月平均气温等于或者高于 -1O℃摄氏度的地区，且该地区的极端最低温度不低于 -20℃，并需要保证年降水量 800-1200mm，年日照时数平均达到 2490 小时以上，无霜期190天以上。土壤条件则需要满足排水良好、土壤肥沃疏松等条件。

2 圆黄梨栽植技术

2.1 栽植密度的确定

苗木落叶后到萌芽前的这段时间里都可以栽培圆黄梨树。栽植密度需要通过地形、地块情况确定，计划密植能够提高栽植质量，建议的株行距为 2m×3m 或 2.5mx4m。

2.2 配置授粉树

自花不结实是以大多数圆黄梨品种的问题，所以应该在园中种植授粉树，主栽与授粉的比例应该控制在 2:1，且不可高于 4:1。

2.3 栽植技术

栽植穴宽 80cm、深 50-60cm。农家肥的施加量要保持在每穴每株有机肥料 50-l00kg,1kg 磷肥。并选择根系完整、生长健壮的圆黄梨苗。在处理圆黄梨苗的过程中需要减去 2-3cm 的粗跟，从而起到促进新根生长的作用，为了避免主干生长受到影响，需要将解除嫁接处的薄膜。另外，嫁接口应该露出地面并与地面保持 5-10cm 的距离。随后踏实根基土壤，并浇灌植株。防范倒伏可以采用在风口地带设立支柱的方法。

3 土肥水管理

农户可以通过土壤深翻熟化的方法实现圆黄梨树增产。土壤深翻熟化的最佳时期为秋季果实采收后到初冬落叶前。隔行或间株深翻、全园深翻、扩穴是常用的深翻方法，深翻时将深度控制在 30-40 即可。

农户需要根据圆黄梨的生长规律进行追肥，前提是保证基肥。第一次追肥时间为萌芽至开花前，该阶段进行追肥能够促进花器发育和枝叶生长，不同时期追肥方法如下：

对初结果树株施加 500g 尿素，盛果期树株施加 1000-1500g 尿素，如果树株长势良好则可以不追肥。花后至新梢停长前开始第二次追肥，这样能够有效增大叶片，并促进新梢生长，起到促进幼果发育和提高坐果率的作用。初结果树株用 500g 磷酸二铵，盛果期树株施 1kg。果实迅速膨大期开始第三次追肥，可以每株使用果树专用肥 1.5-2kg 或三元复合肥1-1.5kg。

圆黄梨的耗水量比其他树种较大，每蒸腾 284-401g 水只能生产 1g干物质。一年中，圆黄梨树有四个重要的需水期。第一个需水期在萌芽期至 5 月下旬，第二个需水期在 5 月至 7 月中旬即亮叶期至胚形成期，第三个需水期在 7 月中旬至 9 月中旬即果实膨大期至采收期，第四个是 9 月中旬至 11 月即采果后至落叶期。

4 整形修剪

少疏枝、多放枝是圆黄梨幼树的修剪原则。培养结果枝组是初结果树培养过程中主要的工作，需要逐年缩短主侧枝的延长枝剪留长度。应该在大量结果后抬高延长枝角度，避免骨干枝下垂的问题。可以通过疏除或短截过密的辅养枝的方法解决过密的辅养枝的问题。可以通过在树冠中间竖竹杆的方式解决结果过多导致枝条下垂的问题。

5 花果管理

花芽 : 叶芽 =1:1 是春季疏花芽的原则。一般来说需要疏除全树花量的一半。农户留花芽的密度可以是每 17-20cm 距离留一个，并保留叶芽疏除花芽。未进行春季疏除花芽工作，可使用开花前疏除花蕾的方法进行补救。花蕾保留密度为 20cm 左右保留一个，疏除花蕾的原则为疏小留大、疏弱留强、疏下留上、疏腋花芽留顶花芽。谢花后10-20天内应该完成疏果。叶果比是确定留果量的主要参数，中小型果叶果比为 25-30:1，大型果果叶果比为 35-40:1。一般选留从花序基部数起第二或第三个果，坐果后于进行套袋，一般时间在 6 月初。套袋能够提高果实的光洁度、减少果锈果点。需要在套袋前对果树进行杀虫，70% 甲基托布津 800 倍液、50% 多菌灵可湿性粉剂600倍液都是有效的杀菌剂，1.8%阿维菌素2000-2500倍液、48% 乐斯本乳油 1000-2000 倍液都是有效的杀虫剂。需要农户在完成杀虫后的 2-3 天内完成套袋。套袋后发现黄粉虫入袋，需要进一步杀虫，杀虫剂选择 80% 敌敌畏 1000 倍液，且需要连喷 2-3 次。果实成熟前 10-15 天可以摘除纸袋上色。

6 病虫害防治

目前，圆黄梨树主要病虫害有梨大食心虫 , 蚜虫、红蜘蛛、梨大虱、椿象、潜叶壁虱和黑星病等，其防治阶段分 4 个时期进行。

初春至花芽膨大前 : 清洁果园和刮树皮。将主干和大枝上的翘皮、粗皮刮下 , 不可伤及新生的表皮。将刮下的树皮及幼虫、虫卵等集中深埋或烧毁。打落树上枯叶和残留干果并清理出果园销毁 , 最后全树喷 3-5° Be石硫合剂 1 次。

花芽膨大至开花前 : 全树喷 1500 倍敌杀死液一次 , 喷雾要均匀淋湿树枝。开花前树盘内撒施土壤菌虫丹100g,浅耧一遍,使农药与土壤掺匀。花期 : 始花期 , 全树喷 1000 倍高效氯氰菊酯一次 , 预防金龟子危害梨花 ( 无人工授粉的果园不能喷这次农药 )。盛花期 , 全树喷 0.3% 硼砂和 0.3% 尿素及 0.5% 白砂糖混合液 , 促进花朵坐果率。

落花后 : 落花 10-15 周后 , 全树喷 800 倍多菌灵与 1000 倍高效氯氰菊酯混合液 2 次 , 间隔 7 周。主要防治黑星病、霉心病及金龟子、椿象等。

另外 , 圆黄梨树周围忌栽一些树种 , 预防病虫害发生。忌栽柏树尤其是龙柏和桧柏 , 二者是圆黄梨锈病菌的越冬场所 ; 忌栽松树 , 松树的孢子在春夏季随风飘到梨园 , 对梨树危害很严重 ; 忌栽刺槐 , 刺槐极易招引椿象危害梨园 , 且刺槐分泌出的鞣酸类物质对梨树的生长有较大的抑制作用 , 刺槐炭疽病菌也能感染梨 , 造成大量落叶 ; 忌栽泡桐 , 梨树易患紫纹羽病 , 而泡桐则是紫纹羽病的越冬场所。

总之，农户在栽培圆梨树是首先要考虑土壤环境，掌握科学的栽培技术和养护技术，用专业的防治病虫害措施，有助于提高圆黄梨的产量以及口感质量。

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